Mangove rezine – so(n)čne in slastne

Sočne mangove rezine kot sonce zasijejo na mizi sladic. Okusen mandljev biskvit, osvežilna bela krema iz grškega jogurta, z osvežilnim pridihom limone in zgornji sadni del – okusen mangov pire, polnega okusa. Vas sladica na kaj spominja? Ja, včasih so kakšne sladice takooo dobre, da si zaslužijo celo svojo priredbo. Mangove rezine so bile del poroke M&M, ostale sladice, ki sem jih takrat pripravila, pa so na voljo tukaj. Preberi več

Marelica-grški jogurt-med – poletna sladica v kozarcu

Danes vam končno predstavljam recept za že nekaj časa nazaj izzumljeno poletno sladico v kozarcu. Marelica-grški jogurt-med. Nastala je v sklopu sadnih sladic v kozarcu za zaposlene v URI Soča, med njimi so tudi veganska mango-banana, osvežilna jagoda-skuta, tropska ananas-kokos (iz e-knjige) in kombinacija vseh mango-jagoda. Vam prišepnem, da je bila današnja marelica neuradno izbrana za najboljšo med degustatorji. To poletje jo torej morate poskusiti – saj z njo niti ni veliko dela. Preberi več

Mirror glaze limonina torta

Mirror glaze: limonino-borovničeva torta s svetlečo glazuro. Recept in 7 trikov do uspeha.

Mirror glaze je svetleč preliv za torte, ki se ga v sodobnem slaščičarstvu veliko uporablja. Bila sem že na dveh tečajih, kjer smo (med drugim) delali tudi mirror glaze preliv, zdaj pa je končno napočil čas, da sem se ga lotila tudi sama.

Z mirror glaze sem prelila osvežilno limonino-borovničevo tortico. Z okusnim medeno-limoninim biskvitom z mandlji, osvežilno limonino kremo in bogato borovničevo sredico je prava poletna poslastica. Pa si poglejmo recept za oboje: limonino torto in mirror glaze preliv. V nadaljevanju pa še nekaj malih trikov, ki jih je treba upoštevati pri pripravi mirror glaze, da bo ta zares odlično uspel. Preberi več

Mango-banana – tropska sladica v kozarcu

Poletje je čas sladic v kozarcu. Osvežilnih, sadnih, takšnih brez prižiganja pečice. Podobno mangovo vegansko sladico sem prvič pripravila pred slabim letom za veganski piknik, tokrat pa sem ji dodala še bananin okus in nastala je slastna tropska sladica v kozarcu, mango-banana. Sladica je brez sestavin živalskega izvora, z bogatimi in osvežilnimi sadnimi okusi. Preberi več

Limonino-pomarančno-limetini piškoti

Limonino-pomarančno-limetini piškoti so osvežilnega okusa, rahli navznoter ter krhki navzven. S svojim svežim okusom so med piškoti res nekaj posobnega. Primerni so za vse priložnosti; poleti nas prijetno osvežijo, pozimi pa so dober kontrast vsem ostalim piškotom. Njihova priprava je tako enostavna, da bodo piškoti uspeli tudi popolnim začetnikom, peki in pripravi piškotov pa se lahko pridružijo tudi otroci. Preberi več

Zelenjavne omlete s feta sirom

Poletno jutro, sveže nabrana zelenjava z domačega vrta in aktiven dan na obzorju so odlično izhodišče za krepak in bogat zajtrk – zelenjavne omlete s feta sirom. Zelenjavne zapeljivke očarajo tako z okusom kot tudi z izgledom. Nasitijo nas in nas pripravijo na doživetij poln dan, ki je pred nami. Mamljivi razlogi za njihovo pripravo se kar vrstijo; najbolje, da se kar lotimo dela. Preberi več