Tečaji

Če želite biti obveščeni o novih tečajih, izpolnite spodnji obrazec in vas bomo obvestili ob vsakem novem objavljenem tečaju. Hvala za zaupanje!

Prijavi se na obveščanje o tečajih

S prijavo na ta seznam, NE boste prejemali naših e-novic, ampak boste samo obveščeni, ko bodo kakšne nove informacije o tečajih. Če bi želeli prejemati še naše e-novice pa izpolnite obrazec čisto na dnu strani.

Izvedli smo že veliko tečajev, nekaj utrinkov s preteklih tečajev si lahko ogledate na spodnjih fotografijah.


!AKTUALNO!

SLAŠČIČARSKI TEČAJ: TORTA POLETNI PLES

Tečaj je primeren tako za začetnike kot tudi za tiste, ki že imajo nekaj
izkušenj in bi se radi naučili še kaj novega.

Tečaj v izvedbi Rudolfove malce.
Z vami bova Manca in Metod.

Okus POLETNI PLES je naš priljubljen svež okus s slastno kombinacijo manga, kokosa in bele čokolade. Združuje vanilijev biskvit s kokosom in mandlji, mangovo kremo, mangovo polnilo, mousse iz bele čokolade s kokosom. Tortici dajo piko na i elementi, ki jih dodamo z dekoracijo: čokoladni dripping, meringe, sadje in drugi dodatki.

Kaj se bomo na tečaju naučili?
– Opis in predstavitev pripomočkov, ki jih potrebujemo pri pripravi torte
– Peka biskvita, razrez biskvita
– Priprava mangove kreme
– Priprava mangovega polnila
– Priprava moussa iz bele čokolade s kokosom
– Priprava kreme za premaz torte
– Sestavljanje torte
– Tehnika premazovanja torte (poln premaz) – kako doseči popoln videz
– Barvanje maslene kreme
– Preprosta dekoracija (čokoladni dripping, dekoracija z naravnimi elementi …)
– Tehnika dekoriranja s pomočjo šablon
– Tehnike ustvarjanja različnih tekstur na torti
– Osnove dekoracije iz wafer papirja
– Zaščita cvetja za uporabo na torti
BONUS: Teoretična predstavitev sestavljanja dvonadstropne torte


Datum: sobota, 9. 4. 2022 ob 9h
Trajanje tečaja: 6 ur in pol (9.00 do 15.30)Vsak udeleženec pripravlja svojo tortico in jo tudi premaže ter dekorira.


Potek tečaja:

9.00 – zbiranje, predstavitev pripomočkov
9.15 – peka biskvita
9.45 – priprava kreme za premaz torte
10.15 – priprava mangovega nadeva
10.30 – razrez biskvita, priprava obroča za pripravljanje torte
10.45 – priprava mangove kreme
11.15 – priprava kokosovega moussa iz bele čokolade, sestavljanje torte
11.45 – torto damo v hladilnik
11.45 – odmor za KOSILO (da se torte v hladilniku ohladijo)
13.00 – prikaz obmazovanja torte na prej pripravljeni torti
13.15 – premaz torte
14.00 – dekoracija torte
15.10 – teoretični prikaz sestavljanja večnadstropne torte
15.30 – zaključek

Cena tečaja: 165,00 eur

V ceno so vštete sestavine in material za torto, ki jo po koncu tečaja vsak udeleženec odnese domov ter znanje in recepti, ki jih dobite na tečaju.

S sabo imejte le primerno obutev in obleko ter kosilo (lahko pa greste na kosilo v katero izmed bližnjih gostiln in picerij (npr. Portus, Furman …).


LOKACIJA tečaja: lokacija Rudolfove malce – UNEC 20, 1381 Rakek.
Brezplačno parkirišče.

Info in prijava: info@rudolfovamalca.com ali 040 146 051 (Manca Rudolf)

Zaradi omejenega števila mest so OBVEZNE prijave na mail, ki jih sprejemamo do zapolnitve mest.

Se že veselim ustvarjanja z vami! ❤


INDIVIDUALNI TEČAJ

Obstaja tudi možnost individualnega tečaja, kjer sami izberete, kaj bi se želeli naučiti, katere sladice in tehnike. Vaše želje mi lahko pošljete na info@rudolfovamalca.com. Glede na vaše želje sestavim program in določim ceno ter se nato dogovorimo za termin.


Tečaji v preteklosti:

TEČAJ: FERRERO TORTA – 13. 11. 2021
TEČAJ: FERRERO TORTA – 9. 10. 2021

TEČAJ: SNICKERS TORTA Z JESENSKO DEKORACIJO – 3. 10. 2020

Udeleženci (torte se hladijo v hladilniku :))

TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – Unec, 23. 5. 2020

Udeleženke s svojimi čudovitimi tortami.

TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 10. 3. 2020

Tečaj Atelje Q
Udeleženke s svojimi čudovitimi tortami.

TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – Unec , 7. 3. 2020

Tečaj Unec
Udeleženke s svojimi čudovitimi tortami.

ZAČETNIŠKI TEČAJ: SNICKERS TORTA – Unec, 28. in 29. 1. 2020

Tečaj Unec
Udeleženke s svojimi čudovitimi tortami.

TEČAJ: BOŽIČNI CAKEPOPSI – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 16. 12. 2019

Tečaj Cakepopsi
Z udeleženkami in cakepopsi po tečaju.

ZAČETNIŠKI TEČAJ: TORTA SNICKERS – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 21. 10. 2019

Tečaj torta Snickers
Z udeleženkami in tortami po koncu tečaja.

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): PRAZNIČNI KOLAČKI –
3. 12. 2018  v OŠ KOSEZE

Praznični kolački
Izdelki po koncu tečaja.

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): CAKEPOPS SAMOROGI – april 2018  v OŠ KOSEZE

Tečaj cakepopsi
Med tečajem cakepopsi.

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE: MINI TORTICE, 9. 3. 2018, OŠ CERKNICA

Tečaj Cerknica
Po tečaju z udeleženkami in njihovimi izdelki.

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): Pustni krofi malo drugače, februar 2018, OŠ KOSEZE

Tečaj pustni krofi malo drugače.

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): MEDENA HIŠKA –  december 2017

Tečaj medena hiška
Izrezovanje testa za medeno hiško.

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): CUPCAKES za noč čarovnic, oktober 2017

Tečaj cupcakes
Številni zadovoljni udeleženci s svojimi strašljivimi cupcaki.

Če želite biti obveščeni o vseh novostih glede tečajev se prijavite na e-novice (darilo: brezplačna e-knjiga z recepti). Hvala za zaupanje!