Če želite biti obveščeni o novih tečajih, izpolnite spodnji obrazec in vas bomo obvestili ob vsakem novem objavljenem tečaju. Hvala za zaupanje!
Izvedli smo že veliko tečajev, nekaj utrinkov s preteklih tečajev si lahko ogledate na spodnjih fotografijah.
!AKTUALNO!
SLAŠČIČARSKI TEČAJ: TORTA POLETNI PLES
Tečaj je primeren tako za začetnike kot tudi za tiste, ki že imajo nekaj
izkušenj in bi se radi naučili še kaj novega.
Tečaj v izvedbi Rudolfove malce.
Z vami bova Manca in Metod.
Okus POLETNI PLES je naš priljubljen svež okus s slastno kombinacijo manga, kokosa in bele čokolade. Združuje vanilijev biskvit s kokosom in mandlji, mangovo kremo, mangovo polnilo, mousse iz bele čokolade s kokosom. Tortici dajo piko na i elementi, ki jih dodamo z dekoracijo: čokoladni dripping, meringe, sadje in drugi dodatki.
Kaj se bomo na tečaju naučili?
– Opis in predstavitev pripomočkov, ki jih potrebujemo pri pripravi torte
– Peka biskvita, razrez biskvita
– Priprava mangove kreme
– Priprava mangovega polnila
– Priprava moussa iz bele čokolade s kokosom
– Priprava kreme za premaz torte
– Sestavljanje torte
– Tehnika premazovanja torte (poln premaz) – kako doseči popoln videz
– Barvanje maslene kreme
– Preprosta dekoracija (čokoladni dripping, dekoracija z naravnimi elementi …)
– Tehnika dekoriranja s pomočjo šablon
– Tehnike ustvarjanja različnih tekstur na torti
– Osnove dekoracije iz wafer papirja
– Zaščita cvetja za uporabo na torti
– BONUS: Teoretična predstavitev sestavljanja dvonadstropne torte
Datum: sobota, 9. 4. 2022 ob 9h
Trajanje tečaja: 6 ur in pol (9.00 do 15.30)Vsak udeleženec pripravlja svojo tortico in jo tudi premaže ter dekorira.
Potek tečaja:
9.00 – zbiranje, predstavitev pripomočkov
9.15 – peka biskvita
9.45 – priprava kreme za premaz torte
10.15 – priprava mangovega nadeva
10.30 – razrez biskvita, priprava obroča za pripravljanje torte
10.45 – priprava mangove kreme
11.15 – priprava kokosovega moussa iz bele čokolade, sestavljanje torte
11.45 – torto damo v hladilnik
11.45 – odmor za KOSILO (da se torte v hladilniku ohladijo)
13.00 – prikaz obmazovanja torte na prej pripravljeni torti
13.15 – premaz torte
14.00 – dekoracija torte
15.10 – teoretični prikaz sestavljanja večnadstropne torte
15.30 – zaključek
Cena tečaja: 165,00 eur
V ceno so vštete sestavine in material za torto, ki jo po koncu tečaja vsak udeleženec odnese domov ter znanje in recepti, ki jih dobite na tečaju.
S sabo imejte le primerno obutev in obleko ter kosilo (lahko pa greste na kosilo v katero izmed bližnjih gostiln in picerij (npr. Portus, Furman …).
LOKACIJA tečaja: lokacija Rudolfove malce – UNEC 20, 1381 Rakek.
Brezplačno parkirišče.
Info in prijava: info@rudolfovamalca.com ali 040 146 051 (Manca Rudolf)
Zaradi omejenega števila mest so OBVEZNE prijave na mail, ki jih sprejemamo do zapolnitve mest.
Se že veselim ustvarjanja z vami!


INDIVIDUALNI TEČAJ
Obstaja tudi možnost individualnega tečaja, kjer sami izberete, kaj bi se želeli naučiti, katere sladice in tehnike. Vaše želje mi lahko pošljete na info@rudolfovamalca.com. Glede na vaše želje sestavim program in določim ceno ter se nato dogovorimo za termin.
Tečaji v preteklosti:
TEČAJ: FERRERO TORTA – 13. 11. 2021

TEČAJ: FERRERO TORTA – 9. 10. 2021

TEČAJ: SNICKERS TORTA Z JESENSKO DEKORACIJO – 3. 10. 2020

TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – Unec, 23. 5. 2020

TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 10. 3. 2020

TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – Unec , 7. 3. 2020

ZAČETNIŠKI TEČAJ: SNICKERS TORTA – Unec, 28. in 29. 1. 2020

TEČAJ: BOŽIČNI CAKEPOPSI – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 16. 12. 2019

ZAČETNIŠKI TEČAJ: TORTA SNICKERS – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 21. 10. 2019

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): PRAZNIČNI KOLAČKI –
3. 12. 2018 v OŠ KOSEZE

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): CAKEPOPS SAMOROGI – april 2018 v OŠ KOSEZE

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE: MINI TORTICE, 9. 3. 2018, OŠ CERKNICA

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): Pustni krofi malo drugače, februar 2018, OŠ KOSEZE

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): MEDENA HIŠKA – december 2017

SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): CUPCAKES za noč čarovnic, oktober 2017

Če želite biti obveščeni o vseh novostih glede tečajev se prijavite na e-novice (darilo: brezplačna e-knjiga z recepti). Hvala za zaupanje!