Znanje radi delimo

Tečaji v živo

Znanje radi delimo

Tečaji v živo

AKTUALNO

RAZPISANI SO NOVI TERMINI ZA SKUPINSKI TEČAJ (1. 10. IN 22. 10. 2022). VEČ INFO SPODAJ.

Prijavi se na obveščanje o tečajih

S prijavo na ta seznam, NE boste prejemali naših e-novic, ampak boste samo obveščeni, ko bodo kakšne nove informacije o tečajih. Če bi želeli prejemati še naše e-novice pa izpolnite obrazec čisto na dnu strani.

INDIVIDUALNI TEČAJI

Obstaja tudi možnost individualnega tečaja, kjer sami izberete, kaj bi se želeli naučiti, katere sladice in tehnike. Vaše želje mi lahko pošljete na info@rudolfovamalca.com. Glede na vaše želje sestavim program in določim ceno ter se nato dogovorimo za termin.

Okvirna cena 4-urnega tečaja je 250 eur. V ceno so vključene tudi sladice, ki jih pripravimo na tečaju in jih potem odnesete domov.

SKUPINSKI TEČAJI

AKTUALNO

 

SLAŠČIČARSKI TEČAJ: TORTA FERRERO


Tečaj v izvedbi Rudolfove malce.

FERRERO torta je ena izmed največkrat naročenih tort
v naši ponudbi.  Združuje priljubljeno kombinacijo lešnikov
in mlečne čokolade ter je sestavljena iz naslednjih slastnih elementov: kakavov biskvit s praženimi lešniki, bogat nadev iz čokoladno-lešnikove kreme, praženi lešniki, lešnikova mascarpone krema, premaz iz maslene kreme.

Kaj se bomo na tečaju naučili?

  • Opis in predstavitev pripomočkov, ki jih potrebujemo pri pripravi torte
  • Peka biskvita, razrez biskvita
  • Priprava čokoladno-lešnikove kreme
  • Priprava mascarpone-lešnikove kreme
  • Priprava kreme za premaz torte
  • Sestavljanje torte
  • Tehnika premazovanja torte (poln premaz) – kako doseči popoln videz
  • Barvanje maslene kreme
  • Preprosta jesenska dekoracija (čokoladni dripping, dekoracija z naravnimi elementi, nanašanje zlatih lističev …)
  • Tehnika dekoriranja s pomočjo šablon
  • Tehnike ustvarjanja različnih tekstur na torti
  • Osnove dekoracije iz wafer papirja
  • Zaščita cvetja za uporabo na torti
  • BONUS: Teoretičen prikaz sestavljanja večnadstropnih tort
  • Odgovorili bomo na vse vaše dileme in vprašanja v zvezi s pripravo tort

Kako tečaj poteka? Tečaj je skupinski, vendar pa gre za zelo male skupine (4 udeleženci), tako da se lahko na tečaju vsakemu individualno posvetimo.

Komu je namenjen? Tečaj je namenjen tako začetnikom kot tudi tistim, ki že imate izkušnje s peko in bi se radi naučili novih receptov, tehnik ter izpopolnili vašo tehniko premazovanja.

Datum: sobota, 1. oktober 2022 ob 9h – TERMIN JE ZAPOLNJEN

Datum: sobota, 22. oktober 2022 ob 9h

Lokacija: UNEC 20, 1381 Rakek.
Brezplačno parkirišče.

Trajanje tečaja: 6 ur in pol (9.00 do 15.30 (vmes pavza za kosilo))

Potek tečaja:

9.00 – zbiranje, predstavitev pripomočkov in sestavin

9.15 – peka biskvita

9.45 – priprava čokoladno-lešnikove kreme

10.15 – razrez biskvita, priprava obroča za pripravljanje torte

10.45 – priprava lešnikove mascarpone kreme in sestavljanje torte

11.15 – torto damo v hladilnik; priprava kreme za premaz

11.45 – odmor za kosilo (da se torte v hladilniku ohladijo)

13.00 – premaz torte

14.00 – dekoracija torte

15.00 – teoretični prikaz sestavljanja večnadstropnih tort

15.30 – zaključek

Cena tečaja: 165,00 eur

V ceno so vštete sestavine in material za torto, ki jo po koncu tečaja vsak udeleženec odnese domov ter znanje in recepti, ki jih dobite na tečaju.

S sabo imejte le primerno obutev in obleko ter kaj za kosilo med odmorom (lahko greste tudi v bližnje gostilne/trgovino).

Prijava je potrjena s plačilom po predračunu najkasneje do srede, 28. 9. 2022.

Info in prijava: info@rudolfovamalca.com ali 040 146 051 (Manca Rudolf)

Zaradi omejenega števila mest so OBVEZNE prijave na mail, ki jih sprejemamo do zapolnitve mest.

Se že veselim ustvarjanja z vami! ❤

TEČAJ: FERRERO TORTA – 13. 11. 2021
TEČAJ: FERRERO TORTA – 9. 10. 2021
TEČAJ: SNICKERS TORTA Z JESENSKO DEKORACIJO – 3. 10. 2020
TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – Unec, 23. 5. 2020
TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 10. 3. 2020
TEČAJ: TORTA POLETNI PLES – Unec , 7. 3. 2020
ZAČETNIŠKI TEČAJ: SNICKERS TORTA – Unec, 28. in 29. 1. 2020
TEČAJ: BOŽIČNI CAKEPOPSI – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 16. 12. 2019
ZAČETNIŠKI TEČAJ: TORTA SNICKERS – ATELJE Q, Arja vas pri Celju, 21. 10. 2019
SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): PRAZNIČNI KOLAČKI –
3. 12. 2018 v OŠ KOSEZE
SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): CAKEPOPS SAMOROGI – april 2018 v OŠ KOSEZE
SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE: MINI TORTICE, 9. 3. 2018, OŠ CERKNICA
SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): Pustni krofi malo drugače, februar 2018, OŠ KOSEZE
SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): MEDENA HIŠKA – december 2017
SLAŠČIČARSKI TEČAJ ZA OTROKE (v sodelovanju z Yammytammy): CUPCAKES za noč čarovnic, oktober 2017
Številni zadovoljni udeleženci s svojimi strašljivimi cupcaki.