Novo v ponudbi: Dulce de leche

Že od nekdaj – od kar imam svoj blog – sem sanjala o tem, da bi imela na enem mestu zbrane tudi moje najljubše izdelke … Izdelke, ki jih najrajši uporabljam v svojih slaščicah, izdelke, ki jih z veseljem priporočam tudi drugim …

In želja se mi počasi uresničuje – na moji spletni strani tako najdete nov zavihek – Moji izbrani izdelki, kjer je zaenkrat mesto našel en izdelek – moja najljubša karamela – dulce de delche Delixia. Želje za prihodnost so – da zavihek zapolnim s še več mojimi najljubšimi izdelki, ki sicer niso na voljo čisto povsod … A gremo lepo korak za korakom … Preberi več

Poroka Mirjam & Jure: Enoporcijske tortice

Zelo sem počaščena, ko se par za poročne slaščice obrne name. Tole se je tokrat zgodilo drugič in moje navdušenje je bilo neizmerno (še enkrat iskrena hvala tudi Martini in Matiasu, ki sta na tem področju prebila led). Tokrat sta si bodoča ženin in nevesta zaželela enoporcijske tortice, da bo vsak gost deležen svoje – in pa ene malo večje torte – da mladoporočenca ne bosta prikrajšana za rezanje torte. Preberi več

Poroka, Martina in Matias, II. del: Pecivo in poročna torta

Poleg sladkega kotička sem za Martinino in Matiasovo poroko pripravila še nekaj peciva za pogostitev in pa tronadstropno torto za 100 ljudi. Že zato ker je bila to moja prva poročna torta, so se priprave začele že nekaj mesecev prej. Treba je bilo preračunati, kolikšna torta bo dovolj za 100 ljudi, kako bo takšna torta stala in nabaviti vse pripomočke, da bo temu res tako (od diskov za med nadstropji, pekačev za torte pa do spodnje podlage za torto). Ko je bilo v teoriji vse dorečeno, se je pravo delo šele pričelo – že teden pred poroko; najprej s peko in okraševanjem piškotov. Piškoti so res moja strast, moja prva ljubezen, zato brez njih ne gre. Lepo okrašeni pa so bili več kot primerni za poroko. Sem slišala, da so jih svatje raje kar za spomin vzeli, kot pa da bi jih pojedli. Za začetek nekaj fotografij piškotov, v nadaljevanju pa še pecivo in poročna torta ter utrinki z dogajanja … Preberi več