Poletno jutro, sveže nabrana zelenjava z domačega vrta in aktiven dan na obzorju so odlično izhodišče za krepak in bogat zajtrk – zelenjavne omlete s feta sirom. Zelenjavne zapeljivke očarajo tako z okusom kot tudi z izgledom. Nasitijo nas in nas pripravijo na doživetij poln dan, ki je pred nami. Mamljivi razlogi za njihovo pripravo se kar vrstijo; najbolje, da se kar lotimo dela.Mogoče vas zanima tudi recept za umešana jajca z bučkami in jogurtovim prelivom.
Zelenjavne omlete s feta sirom
SESTAVINE:
Za 2 osebi:
- 3 do 4 jajca
- četrtina zelene paprike
- četrtina rdeče paprike
- polovica manjšega korenja
- sol in poper
- olje
- feta sir
POSTOPEK:
- Korenje naribamo na najmanjšem rezilu.
- Papriki narežemo na zelo majhne kocke.
- V posodi razžvrkljamo jajca.
- V posodo dodamo zelenjavo ter solimo in popramo po okusu.
- V ponev zlijemo par kapljic olja, počakamo, da se segreje in iz mase naredimo tanko omleto.
- Ko se spodnja plast dobro zapeče, omleto obrnemo in jo na kratko popečemo še z druge strani. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase.
- Na koncu omlete previdno premažemo s feta sirom, jih zvijemo ter postrežemo. Po želji jih še dodatno popopramo.
Dobro jutro in dober tek!
Ne zamudite novih receptov s prijavo na e-novice v zgornjem desnem kotu.