Poroka, Martina in Matias, II. del: Pecivo in poročna torta

Poleg sladkega kotička sem za Martinino in Matiasovo poroko pripravila še nekaj peciva za pogostitev in pa tronadstropno torto za 100 ljudi. Že zato ker je bila to moja prva poročna torta, so se priprave začele že nekaj mesecev prej. Treba je bilo preračunati, kolikšna torta bo dovolj za 100 ljudi, kako bo takšna torta stala in nabaviti vse pripomočke, da bo temu res tako (od diskov za med nadstropji, pekačev za torte pa do spodnje podlage za torto). Ko je bilo v teoriji vse dorečeno, se je pravo delo šele pričelo – že teden pred poroko; najprej s peko in okraševanjem piškotov. Piškoti so res moja strast, moja prva ljubezen, zato brez njih ne gre. Lepo okrašeni pa so bili več kot primerni za poroko. Sem slišala, da so jih svatje raje kar za spomin vzeli, kot pa da bi jih pojedli. Za začetek nekaj fotografij piškotov, v nadaljevanju pa še pecivo in poročna torta ter utrinki z dogajanja … Preberi več

Rudolf bere :: Kuhinja z razgledom

Poleg sladic in glasbe, je moja velika strast tudi branje. Tokrat sem sladnje združila s kulinariko in prebrala knjigo Svetlane Slapšak, Kuhinja z razgledom. Kot je že naslov zgovoren, bo knjiga všeč vsem, ki jih zanima še kaj več (miti, legende, družben vidik …) o hrani, ki jo uživa ali pa bi rad spoznal novo živilo in njegove razsežnosti.

V knjigi, ki združuje eseje o antropologiji hrane in na koncu še nekaj receptov, so eseji razdeljeni v sklope: sadje in zelenjava, začimbe in dodatki, jedi in običaji ter na koncu sklop z recepti – godovniški meniji. Kot vsi poprej, me tudi zadnji sklop ni pustil ravnodušne, zato sem pripravila kar dve sladici po njenih receptih: bananin kruh in datlje z začimbami. Recepte z nekaj malega mojih prilagoditev objavim v prihodnjih dneh. Tukaj pa naj zapišem le nekaj zanimivih misli in utrinkov s pričujoče knjige. Preberi več

Leto 2016 v številkah in želje za leto 2017

Leto 2016 je bilo z mano in z Rudolfovo malco res prijazno. In ko je lepo, čas kar odvihra mimo … Šele danes, na noviga leta dan, sem si našla topel kotiček na kavču in nekaj trenutkov časa, da se spomnim, kaj vse se je v letu 2016 zgodilo in da razmislim, kaj me čaka in česa si želim v letu 2017. Želje se izpolnijo, če jih nikomur ne poveš, zato ne zamerite, če vam jih zaenkrat še ne razkrijem. Brez skrbi, kmalu boste tudi vi videli, kaj bo novega. Preberi več