Limonino-pomarančno-limetini piškoti

Limonino-pomarančno-limetini piškoti so osvežilnega okusa, rahli navznoter ter krhki navzven. S svojim svežim okusom so med piškoti res nekaj posobnega. Primerni so za vse priložnosti; poleti nas prijetno osvežijo, pozimi pa so dober kontrast vsem ostalim piškotom. Njihova priprava je tako enostavna, da bodo piškoti uspeli tudi popolnim začetnikom, peki in pripravi piškotov pa se lahko pridružijo tudi otroci.Poskusite še druge piškote:

limonino-pomarancno-limetini-piskoti-8.1

limonino-pomarancno-limetini-piskoti-5.1

limonino-pomarancno-limetini-piskoti-9.1

Limonino-pomarančno-limetini piškoti

SESTAVINE:

Iz spodaj naštetih sestavin dobimo 2 pekača limonino-pomarančno-limetinih piškotov.

  • 100 g masla
  • 100 g sladkorja
  • 10 g vanilijevega sladkorja ali 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 jajce
  • 240 g bele moke
  • 5 g pecilnega praška
  • lupina ene limone
  • lupina ene pomaranče
  • lupina ene limete
  • sladkor v prahu za posip

POSTOPEK:

  1. Najprej nastrgamo lupinico dobro umitih agrumov.
  2. Nato v posodi zmešamo maslo, sladkor, vanilijev sladkor in jajce.
  3. Dodamo še moko, pecilni prašek in nastrgano lupinico in zamesimo testo.
  4. Testo damo za vsaj 30 minut v hladilnik.
  5. Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač ali dva obložimo s peki papirjem.
  6. Iz testa oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač (ne preveč skupaj, saj se testo v pečici razleze).
  7. Piškote pečemo 12 minut na 180 °C. Ko se ohladijo, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

modri nasveti in plava navodila:

  1. Če vam mešanica treh agrumov ne ustreza, lahko izberete samo enega ali dva.
  2. Uporabimo neškropljene sadeže.
  3. Sestavine v testu se bodo med sabo najbolje povezale, če bodo segrete na sobno temperaturo.
  4. Preden iz testa oblikujemo piškote, se prepričamo, da se je testo (oz. maslo v testu) dovolj ohladilo. Če se ni, se bodo piškoti v pečici preveč razlezli.
  5. Piškote lahko shranjujemo v zaprti škatli tudi več kot 2 tedna.

Uživajte v rahlih in sočnih grižljajih!limonino-pomarancno-limetini-piskoti-7.1

4 komentarjev na “Limonino-pomarančno-limetini piškoti

    • Rudolfova malca says:

      Najbrž je odvisno od jajc, mogoče poskusite namesto 1 celega jajca uporabit 2 rumenjaka – jaz sicer še nisem tega poskusila, ampak mislim, da bi to rešilo vašo težavo. Navsezadnje pa je važno, da so po okusu dobri.

      Lp in srečno pri peki!
      Manca

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja