Limonino-pomarančno-limetini piškoti so osvežilnega okusa, rahli navznoter ter krhki navzven. S svojim svežim okusom so med piškoti res nekaj posebnega. Primerni so za vse priložnosti; poleti nas prijetno osvežijo, pozimi pa so dober kontrast vsem ostalim piškotom. Njihova priprava je tako enostavna, da bodo piškoti uspeli tudi popolnim začetnikom, peki in pripravi piškotov pa se lahko pridružijo tudi otroci.Poskusite še druge piškote:

• Rustikalne piškote z orehi, korenčkom in temno čokolado
• Cimetove piškote z belo čokolado
• Bananine piškote s koščki čokolade
• Maslene piškote po starodavnem receptu mame Marice
• Druge piškote (klik na celotno zbirko receptov za piškote)

NE BO ČASA ZA PEKO? PREVERITE PONUDBO SLAŠČIC (KLIK) IN NAROČITE ODLIČNE SLAŠČICE ZA VAŠ DOGODEK.

Kontakt: info@rudolfovamalca.com ali 040 146 051 (Manca Rudolf)

Limonino-pomarančno-limetini piškoti

Za najboljše rezultate pri pripravi sladic priporočam uporabo kvalitetne čokolade, kot je čokolada BAM ter ostalih izdelkov za peko iz spletne trgovine Mojačokolada.si (meni najljubša izdelka sta njihov čokoladno-lešnikov namaz in vanilijeva pasta).

S kodo RUDOLFOVAMALCA10 lahko izkoristite 10 % popust na celotni nakup v spletni trgovini Mojacokolada.si.

SESTAVINE:

Iz spodaj naštetih sestavin dobimo 2 pekača limonino-pomarančno-limetinih piškotov.

• 100 g masla
• 100 g sladkorja
• 10 g vanilijevega sladkorja ali 1 žlička vanilijevega ekstrakta oz. vanilijeve paste, BAM
• 1 jajce
• 240 g bele moke
• 5 g pecilnega praška
• lupina ene limone
• lupina ene pomaranče
• lupina ene limete
• sladkor v prahu za posip

POSTOPEK:

1. Najprej nastrgamo lupinico dobro umitih agrumov.
2. Nato v posodi zmešamo maslo, sladkor, vanilijev sladkor in jajce.
3. Dodamo še moko, pecilni prašek in nastrgano lupinico in zamesimo testo.
4. Testo damo za vsaj 30 minut v hladilnik.
5. Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač ali dva obložimo s peki papirjem.
6. Iz testa oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač (ne preveč skupaj, saj se testo v pečici razleze).
7. Piškote pečemo 12 minut na 180 °C. Ko se ohladijo, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

modri nasveti in plava navodila:

1. Če vam mešanica treh agrumov ne ustreza, lahko izberete samo enega ali dva.
2. Uporabimo neškropljene sadeže.
3. Sestavine v testu se bodo med sabo najbolje povezale, če bodo segrete na sobno temperaturo.
4. Preden iz testa oblikujemo piškote, se prepričamo, da se je testo (oz. maslo v testu) dovolj ohladilo. Če se ni, se bodo piškoti v pečici preveč razlezli.
5. Piškote lahko shranjujemo v zaprti škatli tudi več kot 2 tedna.

Limonino-pomarančno-limetini piškoti so nared. Uživajte v rahlih in sočnih grižljajih! Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: Brezplačna e-knjiga: Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!