Zimska idila v kozarcu

Ko že nestrpno pričakujem sneg – mogoče pa bo letos po sedmih (?) letih končno le beli božič – sem si zimsko idilo pričarala kar za sladico. Jogurtova sladica s pridihom cimeta, kakava in pomaranče je osvežilna sladica bogatih dišečih okusov v penasto-kremni strukturi. Ja, to je prava zimska idila v kozarcu. Da pa je sladica tudi na pogled prava zimska pravljica, jo krasi slasten medenjak v obliki smrečice, ki se z jogurtovo in cimetovo kremo odlično poda. Mogoče pa je tole ideja za praznično (božično ali novoletno) sladico?


Za praznično sladico priporočamo še:


zimska idila v kozarcu

sestavine:

  • 200 ml jogurta (ne tekočega!) s 3,2 % mlečne maščoce
  • 150 ml sladke smetane
  • 2 žlici sladkorja v prahu
  • 2 žlici pomarančnega soka
  • 3 listi želatine
  • par kapljic vanilijevega ekstrakta
  • četrt žličke cimeta
  • 1 žlička kakava v prahu
  • nekaj medenjakov (recept je tule)

postopek:

  1. V vodi za 10 minut namočimo želatino.
  2. Približno 3/4 jogurta zmešamo s sladkorjem, vanilijevim ekstraktom in pomarančnim sokom.
  3. Ko želatina nabrekne, jo damo v lonček skupaj s preostalo četrtino jogurta in vse skupaj segrevamo na nizkem ognju (lahko kar nad paro), vmes pa mešamo, da se želatina raztopi.
  4. Mešanico z želatino primešamo masi z jogurtom.
  5. V drugi posodi stepemo sladko smetano. Nato smetano previdno vmešamo v jogurtovo maso.
  6. Maso razdelimo na dva dela. V enega dodamo še cimet in kakav ter previdno premešamo.
  7. Nato v kozarce razporedimo najprej temno in nato še belo maso.
  8. Kozarce s sladico damo vsaj za 3 ure v hladilnik, nato na vrh položimo medenjak in slastno prikupna sladica, zimska idila, je nared!

Če se odločite, da bo to vaša božična sladica, naredite kreme v kozarcih en dan prej, pred serviranjem pa v kozarce samo vstavite medenjake.

Njam!

Ne zamudite novih receptov s prijavo na e-novice. Hvala za zaupanje!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja