Za praznike in praznovanja vsi najraje posežemo po sočnih, kremnih kockah oz. rezinah. Vsi si želimo očarati goste z okusnim in lepim pecivom. Kateri so najbolj priljubljeni recepti za rezine in peciva, ki jih najraje pripravljam sama ter ki jih tudi vi največkrat poklikate, pa vam razkrijem v nadaljevanju.
Če se peke lotite že kakšen teden prej, vam priporočam, da pobrskate med recepti za piškote.
NE BO ČASA ZA PEKO? PREVERITE PONUDBO SLAŠČIC (KLIK) IN NAROČITE SLAŠČICE VRHUNSKEGA VIDEZA IN NARAVNEGA OKUSA PRI NAS. V VESELJE NAM BO USTVARJATI ZA VAS. Naročila: info@rudolfovamalca.com
Preverite tudi naše nove ONLINE TEČAJE tukaj (klik klik).
Pladenj kremnih rezin (5 vrst po želji), na fotografiji so: Čokoladne rezine s kokosovo kremo, Limonine rezine, Emona kocke, Jagodne rezine in Rezine alla ”gibanica”
Rezine in peciva – 8 najbolj priljubljenih receptov:
1. ČOKOLADNE REZINE S SOČNO KOKOSOVO KREMO
Daleč najbolj bran in največkrat pripravljen recept s strani bralcev. Tudi pri nas zelooo priljubljen. Bogat kakavov biskvit, sočna kokosova krema, najboljša čokoladna glazura. Njam! Še večkrat pa so pri nas na meniju kocke pod številko 2 …
Tradicionalni recept in v Sloveniji zelo priljubljeno pecivo/tortica, ki pa je v zadnjih letih nekako izginila iz menijev. Z največjim veseljem sem recept obudila, ga priredila za naš okus, hkrati pa ohranila vse, kar je slastnega na njem: orehi, vanilija, maslo, rum, čokolada. Mmmmm, res božanska kombinacija okusov, ki se ji pri nas ne moremo upreti – kocke so na meniju čisto ob vsakem praznovanju. Poskusite jih tudi vi, ne bo vam žal.
Emona kocke.
Najbolj osvežilne rezine, ki sem jih kadarkoli jedla/pripravila. Rahel biskvit, sočna krema, bogat limonin preliv. Njam!
4. TROBARVNE REZINE (kakav-bela čokolada-jagoda)
Odlične tako po izgledu kot tudi po okusu. Za ljubitelje klasike.
5. POLETNE REZINE
Zelo enostavne za pripravo, pa vendar tako sočne, sveže in priljubljene.
6. MARELIČNE REZINE
Odlične predvsem v sezoni marelic. Slastna kombinacija marelic, medu in grškega jogurta vas bo gotovo očarala. Njam!
7. MAKOVE REZINE Z JABOLKI IN SKUTO
Za vse ljubitelje prekmurske gibanice. Enostavna verzija rezin z makovim biskvitom in orehi, jabolčnim nadevom in skutno kremo. Priprava pa je enostavna, saj se krema peče v pečici, zato prostora v hladilniku za te rezine ne potrebujemo (razen za shranjevanje).
8. BROWNIJI Z MALINAMI IN BELO ČOKOLADO
Slastni browniji so vedno odlična izbira. Tile so enostavni za pripravo, hkrati pa v sebi skrivajo sočnost (maline), bogato čokoladno testo in mala presenečenja v obliki koščkov bele čokolade. Res slastno!
Bonus: 9. ČOKO-BANANA REZINE
Slastne in tudi na pogled čudovite čoko-banana rezine so kot nalašč za vse ljubitelje banan. S svojim rahlim biskvitom, sočno svilnato kremo in bogato čokoladno glazuro pa bodo prepričala marsikoga.
BONUS: 10. BOROVNIČEVA PITA
Slastna borovničeva pita je preprosta za pripravo in hkrati odličen posladek. Bogato masleno krhko testo, sladko-kisel borovničev nadev ter osvežilen pridih limone – vse to združeno v čudoviti sladici. Najraje jo pripravim v pravokotnem pekaču in narežem na kocke.
Bonus: 11. TRIKRAT PEČENO PECIVO S KARAMELO
Trikrat pečeno pecivo s karamelo je karamelna različica slavnega recepta za trikrat pečene skutine rezine – poznane tudi pod imenom ”pecivo lene gospodinje” – to pa zato, ker so tako hitro pripravljene. Sestavine le mešamo skupaj in med tem ko se peče ena plast, mi že pripravimo naslednjo – tako so rezine nared v zelo kratkem času. Okusi v teh kockah pa so naravnost božanski. Skuta in karamela se odlično dopolnjujeta – svežina in dekadenten karamelni okus – njami!
Za konec še nasvet: Rezin in peciva s kremami se je najbolje lotiti 1 do 2 dni pred postrežbo. Pomembno je, da so peciva vsaj 8 ur v hladilniku, preden jih razrežemo. Tudi okus je boljši, ko se okusi povežejo, biskviti nasočijo ipd. Tudi rezanje je lažje, ko so kreme povsem ohlajene in stisnjene, biskviti/oblati pa zmehčani. Za rezanje rezin si je priporočljivo vzeti kar precej časa, lahko je to isti dan pred postrežbo, lahko pa že en večer prej. Pri rezanju vsakič obrišemo nož. Za čokoladne rezine (rezine s čokoladno glazuro) je priporočljivo, da je nož topel, za ostale rezine pa to ni potrebno.
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!
Preverite naše nove ONLINE TEČAJE tukaj (klik klik).
Pladenj kremnih rezin (5 vrst po želji), na fotografiji so: Čokoladne rezine s kokosovo kremo, Limonine rezine, Emona kocke, Jagodne rezine in Rezine alla ”gibanica”