Čokoladno-lešnikove kroglice

Čokoladno-lešnikove kroglice so kroglice bogatih okusov priljubljene kombinacije čokolade in lešnikov. Okuse v kroglicah poudari malenkost slan kremni sir. Pri uporabi tega res ni bojazni, da bi bila sladica na koncu slana, kremni sir sladici le poudari okus. Sicer pa lahko v primeru, da vam okus ni dovolj sladek, dodate še malo sladkorja v prahu. Kroglice so odlične tudi za ustvarjanje z otroki. Mlajši lahko kroglice le povaljajo v kokosu, starejši pa bodo iz mase lahko naredili prav lepe kroglice. Odlična sladica, ki paše na vsako praznovanje. Preberi več

Velikonočne pletenke – puhast velikonočni kruh

Ni je velike noči brez velikonočnega kruha. Pa naj bo v kakršni koli obliki: kot hlebec, gnezdo s pirhom v sredini, pinca, pletenka ali pa kaj drugega. Kruh v košari, ki jo na veliko soboto nesemo k žegnju simbolizira Jezusovo žrtev in hkrati Božjo dobroto ter življenje – kruh kot hrana vsakdana, ki je ključnega pomena za preživetje. Letos sem se odločila, da pripravim velikonočne pletenke iz sladkega mlečnega testa. Kruh je puhast in odličnega okusa. Priprava pa sploh ni težavna. Pa poglejmo … Preberi več

Čokoladni jajčki

Velika noč se bliža s svetlobno hitrostjo in če si še vedno belite glavo, kaj narediti za velikonočno sladico, je tu odličen recept, ki vas bo gotovo prepričal. Namesto kupljenih čokoladnih jajčkov si letos te naredite kar sami. Ni nujno, da jih ponudite kot sladico – saj bo najbrž že druge hrane in potic dovolj – pač pa so prikupni in priročni kot dekoracija na praznični mizi – dokler jih seveda ne zmanjka. Čokoladni jajčki so narejeni iz biskvite in obliti s čokoladno kuverturo – kot cakepopsi. Mehki, sočni in zelo čokoladni. Njam! Preberi več

Mozartovi kolački

Mozartovi kolački so veličastni sladki grižljaji, ki v sebi skrivajo male sladkosti: rozine, koščke čokolade in marcipan, po vrhu pa se bohotijo z marelično marmelado, čokoladnim prelivom in nasekljanimi pistacijami. Nič manj veličastno kot sam skladatelj in njegova dela. Preberi več

Skutina torta s karamelnim prelivom (brez testa)

Obožujem skuto, skutina peciva, skutino strjenko, skutin kolač, skutne mafine, skutine nadeve, skutine palačinke … samo da je SKUTA – čim več skute – pa je fino! Zato sem spekla skutino torto kar brez testa – samo nadev – kaj ni to najboljše? Spekla sem jo za očitov rojstni dan, saj tudi on obožuje skuto – in karamelo – zato po vrhu še karamelni preliv. Skutina torta s karamelnim prelivom je odlična kombinacija sočnega skutinega nadeva – brez testa – s pridihom limone in ruma ter sladkega karamelnega preliva, ki se tako vabljivo cedi po koščkih skutine torte. Sladica je brez moke in brez dodane maščobe. Priprava pa tako enostavna! Še nobena torta ni bila tako hitro pripravljena kot ta … Po vrhu vsega pa tudi recept tako enostaven, da si ga v hipu lahko zapomnite na pamet – jaz ga že znam! Preberi več

Pustni mafini z marmelado

Sem razmišljala, s čim naj letos razveselim pustne maškarce, ki potrkajo na vrata. Hm, krofi so sicer slastni, a morda malo preveliki za male šeme, sicer pa jih maškarce na ta dan gotovo dobijo cele košare, da bi jih lahko še prodajale … Flancati so sicer dobri, ampak kaj ko nimajo sladke marmelade, da bi se sladkosnede maškarce dodobra posladkale. In potem so mi na misel prišli pustni mafini – preprosti, a slastni mafini z veliiiiko marmelade v sredini – to bo letos prava poslastica za vse pustne šeme, ki se oglasijo pri nama! Preberi več