Bananini piškoti s koščki čokolade

Bananini piškoti s koščki čokolade so nadgradnja mini kukijev s koščki čokolade. Banana doda piškotom nov okus in hkrati nadomesti jajce. Piškoti so tako primerni tudi za tiste, ki ne smejo uživati jajc. Poleg tega zadišijo po cimetu … Še vedno pa so piškoti (kljub nadgradnji) ohranili lastnosti, ki so mi bile pri mini kukijih tako zelo všeč: mehko in rahlo sredico in krhko skorjico.bananini piškoti s koščki čokolade-1.1.1

 

bananini piškoti s koščki čokolade-3Priprava piškotov je nadvse enostavna. Sestavine pa imate (brez dodatnega nakupovanja) skoraj gotovo že doma.bananini piškoti s koščki čokolade-5

bananini piškoti s koščki čokolade-4

Bananini piškoti s koščki čokolade

SESTAVINE:

  • 150 g masla
  • 50 g sladkorja
  • 10 g vanilijevega sladkorja ali 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 banana
  • 180 g bele moke
  • 50 g fino mletih mandljev
  • noževa konica cimeta
  • noževa konica muškatnega oreščka
  • 80 g nasekljane temne čokolade oz. čokoladnih kapljic

POSTOPEK:

  1. Banano olupimo in jo z vilicami zmečkamo.
  2. V posodi zmešamo maslo, banano, sladkor in vanilijev sladkor.
  3. Dodamo še moko, mlete mandlje in koščke čokolade ter premešamo in zamesimo testo.
  4. Testo damo v hladilnik za vsaj 30 minut, da se maslo spet strdi.
  5. Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač ali dva obložimo s peki papirjem.
  6. Iz testa oblikujemo kroglica, jih zlagamo na pekač (dovolj narazen, saj se bo testo v pečici malo razlezlo) ter jih nekoliko potlačimo.
  7. Bananine piškote s koščki čokolade pečemo 13 do 16 minut na 180 °C.
  8. Počakamo, da se popolnoma ohladijo, šele takrat bosta njihov okus in konsistenca prava.

Veselo sladkanje!

bananini piškoti s koščki čokolade-1.1

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja