Poleti v najini kuhinji večkrat zadiši po špagetih s kozicami, zelenjavo in feta sirom ter po mediteranskih začimbah, ki povežejo to jed v pravo gurmansko poslastico. Priprava je kljub vsemu povsem enostavna in tudi sestavine zanjo se dobi v vsaki bolje založeni trgovini.
Špageti s kozicami, zelenjavo in feta sirom
SESTAVINE:
za 2 OSEBI:
- 160 g špagetov
- 8 kozic
- 1 manjša čebula
- 1 bučka
- 2 paradižnika
- olivno olje
- 10 črnih oliv
- pol žličke česna v prahu
- feta sir (približno 100 g)
- rožmarin
- timijan
- origano
- bazilika
- sol
POSTOPEK:
- Čebulo nasekljamo. Bučko in paradižnik narežemo na majhne kocke. Olive narežemo na kolobarje.
- Zavremo vodo in špagete skuhamo po navodilih z embalaže.
- V ponvi ali voku segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo, da postekleni.
- Dodamo kozice in jih pražimo, da se zmehčajo (približno 5 minut).
- Dodamo bučke, solimo in jih pražimo, da se zmehčajo (približno 3 minute).
- Nato dodamo še paradižnik, česen v prahu in vse skupaj pražimo še kakšnih 5 minut.
- Dodamo začimbe, 1 žlico olivnega olja in nato še kuhane špagete in vse skupaj dobro premešamo.
- Špagete s kozicami predenemo na krožnike , po vrhu pa potresemo narezane olive in nadrobljen feta sir.
Enostavno, kajne? Ko jih boste enkrat poskusili, bodo špageti s kozicami postali stalnica na vašem poletnem meniju.
Dober tek!