vanilijevi piškoti

Krhki vanilijevi piškoti

Da obožujem peko piškotov, ni več nobena skrivnost. Čeprav se nekateri s peko omejijo le na decembrske predbožične dni, pa jaz z veseljem piškote pečem skozi celo leto. Tokrat so nastali krhki vanilijevi piškoti. Bogatega vanilijevega okusa, krhki navzven, ko pa jih poskusimo, se v ustih kar stopijo. S poletnimi motivi so odlična poslastica tudi za tople poletne dni, bodisi zjutraj ob kavi ali zvečer ob kozarcu mleka. Nedvomno pa jih bom pekla tudi v decembrskih predprazničnih dneh, ko aroma vanilije zaokroži zimsko praznično vzdušje. Mimogrede, veste, da nekateri narodi že poleti brskajo in iščejo božične navdihe, recepte in inspiracije? Če vam je recept všeč, si tudi vi tegale shranite, če ne prej, za zimske dni. Preberi več

Linški piškoti

Linški piškoti so eni mojih najljubših. Klasični, a še vedno tako slastni! Rada imam dišeče, aromatične, ne presladke linške piškote, na tanko razvaljane, navzven krhke, ko pa jih poskusimo pa takšne, ki se v ustih kar stopijo. Do sedaj sem jih delala kar po receptu za maslene piškote, ki je še vedno top recept za piškote in ga uporabim vsaj enkrat na teden, tokrat pa sem poskusila še en malo drugačen recept (z mandlji …), ki se je odlično obnesel. Od zdaj naprej linške piškote pečem le še po tem receptu! Preberi več

Domači moto piškoti

Domači moto piškoti so nastali, ko sem pred kratkim razmišljala, kaj vzeti s sabo na dogodek (več o dogodku tukaj), kjer sem predstavila, kako preprosto je doma pripraviti slastne piškote in tudi druga živila, ki jih sicer radi kupimo v trgovini. Izbrala sem torej priljubljene moto piškote, ki jih čisto enostavno lahko spečemo sami doma. Preberi več

Najenostavnejši recept za piškote, ki jih lahko spečeš tudi ti – in zakaj je to dobro

Včeraj sem bila gostja ene zelo zanimive in pa predvsem poučne tiskovne konference. Konference, kjer se je razpravljalo o slabostih in negativnih posledicah plantažnega pridelovanja palmovega olja, ki ga, mimogrede, vsebuje kar 80 % piškotov iz trgovin (supermarketov). Za to priložnost sem pripravila najenostavnejši recept za piškote, ki jih lahko speče čisto vsak. Nared so v slabe pol ure, iz sestavin, ki jih imate gotovo vedno na zalogi. Če vas torej presenetijo obiski, bodo tile piškoti pripravljeni hitreje, kot bi skočili v trgovino – pa še bolj slastni bodo! Preberi več

Ajdovi piškoti s kakavom

Današnje piškote odlikujeta tako okus – poseben in svež – kot tudi rahla struktura. Okusi v piškotu se odlično prepletejo v celoto, ki je malo posebna, a nadvse slastna. Ajdo in kakav v slastno celoto sklene bel namaz iz kisle smetane in limone. Njihova struktura pa je rahla, v ustih se kar stopijo. Mmmmm, ajdovi piškoti s kakavom so odlični piškoti za popoldansko razvajanje ob kavi! Z njimi pa boste brez dvoma očarali tudi goste.  Preberi več

Kokosovi poljubčki

Prejšnji teden sem pekla krofe in za popotnico dobila goro beljakov. Poleg teh idej tukaj, sem si zaželela še nekaj novega, nekaj ne preveč sladkega – kakršne so po navadi sladice iz beljakov. Tako sem naredila te beljakove kokosove piškote. Kokosovi poljubčki so bogatega kokosovega okusa, s pridihom medu, limone in vanilije ter niso presladki. Odlični za ljubitelje kokosa! Hitro narejeni s samo eno (umazano) posodo. Kaj je lepšega od brezgrešnega sladkanja brez gore umazane posode. Preberi več