Čokoladni piškoti s krhko skorjico in kot biskvit mehko in rahlo sredico so eni mojih najljubših piškotov. Odličnega okusa, primerni za vse priložnosti, hitro pripravljeni, s sestavinami, ki jih imam vedno pri roki, so res pravi hit.
Preizkusite še druge piškote:
- Bananine piškote s koščki čokolade
- Limonino-pomarančno-limetine piškote
- Bučne piškote s temno čokolado
- Maslene piškote po starodavnem receptu mame Marice
- Cimetove piškote z belo čokolado
- Druge recepte za piškote (klik za celotno zbirko receptov)
LETOS NE BO ČASA ZA PEKO PIŠKOTOV? NAROČITE OKUSNE DOMAČE PIŠKOTE TUKAJ.
Krhki čokoladni piškoti
Glavna sestavina teh piškotov je čokolada – to je tudi razlog, da so piškoti tako dooobri! Pomembno pa je, da izberemo kvalitetno čokolado in kakav – sama prisegam na čokolado BAM, proizvajalca Barry Callebaut – ob nakupu v njihovi spletni trgovini pa lahko izkoristite 10 % popust na celotni nakup s kodo RUDOLFOVAMALCA10
sestavine:
- 100 g sladkorja
- 90 g masla
- 2 jajci
- 200 g temne čokolade BAM
- 20 g kakava BAM
- 2 žlici ruma
- 6 g pecilnega praška
- 190 g bele moke
- sladkor v prahu za posip
Postopek:
- Čokolado stopimo nad paro in jo damo na stran.
- V posodi zmešamo zmehčano maslo, sladkor in jajci.
- Dodamo rum, kakav in stopljeno čokolado ter premešamo.
- Zmešamo moko in pecilni prašek ter ju dodamo masi. Na kratko premešamo, da dobimo enotno maso.
- Zaenkrat masa še ni dovolj kompaktna, da bi iz nje oblikovali kroglice, zato damo maso v hladilnik za vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč.
- Iz mase sedaj lahko naredimo kroglice oz. kupčke in jih polagamo na hladen pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečico segrejemo na 190 °C.
- Piškote pečemo približno 10 do 12 minut na 180 °C.
- Ko se malo ohladijo, jih vzamemo s pekača in posujemo s sladkorjem v prahu.
Najboljši – krhki čokoladni piškoti so pripravljeni!
Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: Brezplačna e-knjiga: Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!
