Skutine rezine s sadnim nadevom so odlična poslastica, ki je kljub temu, da vsebuje kar tri božanske plasti, hitro pripravljena. Piškotno dno iz vaših najljubših maslenih piškotov, osvežilen skutin nadev z limoninim pridihom ter za piko na i sadni nadev s kislo smetano. Okusi se odlično povežejo v slastno celoto. Preberi več
Borovničeva pita z limono in skuto je osvežilna poletna pita z odlično kombinacijo svežih okusov. Svežemu in kremastemu nadevu pa se odlično poda sladko krhko testo z blago limonino aromo. Božanska kombinacija, ki jo morate poskusiti!
Orehova torta s skutino kremo in hruškami v rdečem vinu je prav posebna torta, saj je nastala za rojstni dan moje mami. Skrbno izbrani okusi, premišljeno združeni v slastno celoto … Preberi več
Hruška z orehovim nadevom in skutino kremo v rdečem vinu je okusna jesenska poslastica. Hruška v rdečem vinu, nadevana z bogatim orehovim nadevom, postrežena s skutino kremo z limonino lupinico nam bo pričarala pravo jesensko vzdušje … Pa si poglejmo recept … Preberi več
Po dolgem času z vami spet delim recept iz mojega otroštva. Najbolj slastne gratinirane skutine palačinke – ko sta jih pripravljala stara mama in kasneje mami, smo ostali morali poskusiti skutino filo še pred pečenjem. Da ne omenjam veselja tistega, ki je lahko do čistega postrgal posodo s skutinim nadevom. Danes pa gratinirane skutine palačinke pripravljam tudi sama – in tukaj je recept, ki ga delim z vami. Preberi več
Makove rezine z jabolki in skuto alla gibanica s svojimi okusi spominjajo na našo tradicionalno sladico – prekmursko gibanico. Po strukturi seveda malo manj, saj so mak in orehi skriti v biskvitu, na katerem so koščki jabolk, po vrhu pa imajo rezine sočen skutni nadev. Rezine ne vsebujejo moke in so primerne za vse, ki so občutljivi na gluten. Pripravila sem jih za poroko Martina & Matias, tukaj pa lahko preveriš še ostale slaščice, ki sem jih za to priložnost pripravila. Preberi več
Jagoda-skuta je osvežilna sladica v kozarcu s svežimi komponentami: skuto in jagodami. Jagode pa so namočene v sladek aromatičen sirup, ki da sladici piko na i. Pripravila sem jo za sadno osvežilno pogostitev v URI Soča, kjer dela moj tast, skupaj s še štirimi sladicami v kozarcu: ananas-kokosovo (ki jo najdete v e-knjigi), mango-bananino, marelično (ki bo na blogu objavljena v naslednjih dneh) in kokos-mango-jagodno, ki je kombinacija vseh prej naštetih. Jagoda-skuta, ki vam jo tokrat predstavljam, je odlična poslastica za poletne piknike, poroke in druge priložnosti. Ali pa kar tako. Priprava je čisto enostavna, pa si poglejmo recept … Preberi več
Mirror glaze je svetleč preliv za torte, ki se ga v sodobnem slaščičarstvu veliko uporablja. Bila sem že na dveh tečajih, kjer smo (med drugim) delali tudi mirror glaze preliv, zdaj pa je končno napočil čas, da sem se ga lotila tudi sama.
Z mirror glaze sem prelila osvežilno limonino-borovničevo tortico. Z okusnim medeno-limoninim biskvitom z mandlji, osvežilno limonino kremo in bogato borovničevo sredico je prava poletna poslastica. Pa si poglejmo recept za oboje: limonino torto in mirror glaze preliv. V nadaljevanju pa še nekaj malih trikov, ki jih je treba upoštevati pri pripravi mirror glaze, da bo ta zares odlično uspel. Preberi več
Osvežilna čokoladna pita s češnjami je s svojo kremo iz skute in čokolade prava poletna poslastica. Da so okusi in videz popolni, pa na vrhu ne smejo manjkati češnje. Bogata krema se odlično preplete s krhkim testom in osvežilnimi češnjami. Kombinacija, ki jo morate poskusiti! Preberi več
Skuta in čokolada sta odličen par. Če pa jima dodamo še sočne sladkokisle maline, pa je kombinacija popolna. Po navdušenju nad skutino torto s karamelnim prelivom, sem pripravila še njeno čokoladno sestro, to je čokoladno-skutina pita z malinovim prelivom. Obe brez testa, obe brez moke, obe hitro pripravljeni, obe super slastni! Njam! Za katero bi se odločili? Preberi več