Hruška z orehovim nadevom in skutino kremo v rdečem vinu je okusna jesenska poslastica. Hruška v rdečem vinu, nadevana z bogatim orehovim nadevom, postrežena s skutino kremo z limonino lupinico nam bo pričarala pravo jesensko vzdušje … Pa si poglejmo recept …
hruška z orehovim nadevom in skutino kremo v rdečem vinu
Recept je nastal v sodelovanju z Dr. Oetker. S klikom na določene sestavine prideš do kakovostnih Dr. Oetker izdelkov.
Sestavine:
Za 5 oseb:
Pijana hruška:
- 5 zrelih hrušk
- 1 l rdečega vina
- 1 dl vode
- 8 žlic trsnega sladkorja
- 1 zavoj vanili sladkorja Dr. Oetker
- 1 cimetova palčka
- 8 klinčkov
- 1 limona
Orehov nadev:
- 150 g mletih orehov
- 80 ml sladke smetane
- par kapljic rumove arome, Dr. Oetker
- 1 žlica sladkorja v prahu, Dr. Oetker
- pol zavoja naravne limonine arome, Dr. Oetker
- 1 žlica medu
Skutina krema:
- 125 g skute
- 100 g mascarpone sira
- 200 ml sladke smetane
- 2 žlici sladkorja
- 1 zavoj vanili sladkorja Dr. Oetker
- 1 žlica medu
- pol zavoja naravne limonine arome, Dr. Oetker
Postopek:
hruška v rdečem vinu:
- Hruške olupimo, očistimo in razrežemo na polovice.
- Damo jih v lonec in jih prelijemo z rdečim vinom in vodo, vanj pa dodamo cimetovo palčko, klinčke, trsni sladkor in na kolobarje narezano limono.
- Vse skupaj kuhamo na nizkem ognju, da zavre in nato še pol ure (odvisno od zrelosti hrušk).
- Če čas dopušča, počakamo, da se vse skupaj ohladi, sicer vzamemo hruške ven iz vinske kopeli in jih ohladimo posebej.
Orehov nadev:
- Sladko smetano segrejemo do vretja. In prelijemo čez orehe in sladkor v prahu.
- Dobro premešamo, dodamo še rum, limono in med ter še enkrat premešamo.
Skutina krema:
- Sladko smetano stepemo, v drugi posodi pa zmešamo skuto, mascarpone, med, sladkor, limono in vanilijo.
- Nato sladko smetano previdno vmešamo v skutino maso.
SERVIRANJE:
- Dve polovici hruške postavimo na krožnik. Vdolbino, kjer so bile prej peške napolnimo z orehovim nadevom, na krožnik pa dodamo še skutino kremo, ki jo po želji posujemo z nastrgano limonino lupinico.
- Tekočino, ki ostane od kuhanja hrušk, lahko ponudimo posebej.
Slastna jesenska sladica – hruška z orehovim nadevom in skutino kremo v rdečem vinu je nared. Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: brezplačna e-knjiga receptov). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!