Browniji s kremnim sirom

Browniji s kremnim sirom oz. cheesecake browniji so slastna kombinacija čokolade in kremnega sira, ki čokoladnim grižljajem doda svežino in s svojim rahlo slanim okusom poudari čokoladni okus. Enostavni za pripravo, z malo truda pa lahko naredimo na pecivu čudovite vzorce. Poskusite!

Preverite še ostale recepte za brownije, recepte s kremnim sirom in recepte s čokolado. Browniji s kremnim sirom so tako kot večina peciv brez kreme odlični za poletne piknike, poroke ipd.

Browniji s kremnim sirom

Sestavine:

Za maso iz kremnega sira:
Za brownije:
  • 150 g temne čokolade
  • 150 g masla
  • 3 jajca
  • 70 g sladkorja
  • 50 g moke (po želji: bela, pirina …)
  • 1 žlica kakava
  • 1 žlica (domače) Nutelle
  • 90 g fino mletih lešnikov
  • 1 žlička (6 g) pecilnega praška

Postopek:

  1. Najprej naredimo maso iz kremnega sira. Skupaj z metlico zmešamo vse setavine: kremni sir, sladkor, rumenjak in vanilijo. Po okusu lahko dodamo še malo sladkorja.
  2. Nato segrejemo pečico na 180 °C in pripravimo pekač velikosti cca. 25 x 30 cm.
  3. Pripravimo še maso za brownije: nad paro stopimo čokolado in maslo in odstavimo.
  4. V posodi zmešamo jajca in sladkor, da masa naraste, dodamo stopljeno čokolado z maslom, kakav, Nutello in premešamo.
  5. Dodamo še lešnike in moko in še enkrat na kratko premešamo.
  6. Maso za brownije vlijemo v pekač. Po vrhu z žlico nadevamo še maso iz kremnega sira in jo na rahlo zmešamo z vilicami ali metlico – tako lahko dobimo tudi zelo lep vzorec.
  7. Browniji s kremnim sirom se pečejo 35 do 40 minut na 180 °C.
  8. Ko se ohladijo, jih razrežemo na kocke in postrežemo. Pecivo lahko naredimo tudi v okroglem pekaču in postrežemo kot torto.

Browniji s kremnim sirom so tako nared in pripravljeni na popoldansko sladkanje. Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na FacebookuInstagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!