Bučna tortica s kremnim sirom

Dišeča bučna tortica v sebi skriva nadvse mehek biskvit, ki se v ustih kar stopi. Poleg tega vsebuje vse dišeče začimbe, ki nas v dolgih jesenskih večerih že popeljejo v praznični zimski čas. K slastnemu bučnemu biskvitu pa se odlično poda nadev iz kremnega sira. Za piko na i so tu še mandljevi lističi. Da bo torta prava jesenska očarljivka, ne pozabimo še na preprosto naravno dekoracijo. 

Se vam že kaj cedijo sline? Sledite receptu in kmalu bo zadišalo tudi pri vas …

Preberi več

Red velvet – sladica v kozarcu

Red velvet je klasična sladica, ki jo posebej angleži zelo obožujejo – je eden njihovih priljubljenih okusov. Red velvet je kombinacija kakavove in vanilijeve tortice, njena posebnost pa je niansa kislosti, ki je prisotna v biskvitu. Brez skrbi – ne gre za kisel biskvit, v resnici se ga komaj čuti, vendar doda žlica kisa v kombinaciji z ostalimi sestavinami ravno pravšnjo mero začinjenosti. Nadev angleži naredijo iz masla in kremnega sira, sama pa sem recept za nadev prilagodila našemu okusu in sem namesto masla uporabila mascarpone. Okus je odličen! Ne, red velvet ni le obarvan rdeč biskvit – je mnogo več! Preverite … Preberi več

Čokoladne kroglice s sredico iz kokosa in kremnega sira

Čokoladne kroglice s sredico iz kokosa in kremnega sira so okusni mali grižljaji, ki presenetijo s svojo zanimivo sestavo. Sredica iz kokosa in kremnega sira je ujeta v mehko čokoladno sredico. Šele ko v kroglico ugriznemo, se nam odkrije to čudovite presenečenje. Priprava kroglic je enostavna in ne zahteva veliko sestavin, le pri oblikovanju zahteva nekaj več spretnosti in potrpljenja. Za pripravo popolnih kroglic z lepo sredico pa je treba upoštevati trik, ki vam ga razkrijem v nadaljevanju …  Preberi več

Marelica-grški jogurt-med – poletna sladica v kozarcu

Danes vam končno predstavljam recept za že nekaj časa nazaj izzumljeno poletno sladico v kozarcu. Marelica-grški jogurt-med. Nastala je v sklopu sadnih sladic v kozarcu za zaposlene v URI Soča, med njimi so tudi veganska mango-banana, osvežilna jagoda-skuta, tropska ananas-kokos (iz e-knjige) in kombinacija vseh mango-jagoda. Vam prišepnem, da je bila današnja marelica neuradno izbrana za najboljšo med degustatorji. To poletje jo torej morate poskusiti – saj z njo niti ni veliko dela. Preberi več

Čokoladne rezine s sočno kokosovo kremo

Čokoladne rezine s sočno kokosovo kremo sem prejšnji teden naredila prvič. Malo sem bila v dvomih, kako bo vse skupaj na koncu izpadlo, a so se vsi dvomi ob prvem ugrizu razblinili. Slastne čokoladne rezine s sočno kokosovo kremo so se izkazale naravnost odlično: krasi jih bogat čokoladni okus, preplet treh različnih struktur in sočna kokosova krema. Mmmmmm … to pecivo morate pokusiti!

Ne bo časa za peko? Preverite ponudbo slaščic (klik) in naročite odlične slaščice za vaš dogodek.

Kontakt: info@rudolfovamalca.com

Preberi več

Čokoladni piškoti s sredico iz kremnega sira

Da gredo čokolada in slani okusi dobro skupaj – saj sol poudari čokoladni okus – vemo že dolgo. Zato sem se tokrat odločila združiti okus čokolade in rahlo slanega kremnega sira. Nastali so čokoladni piškoti s sredico iz kremnega sira. Rahli piškoti z mehko in tekočo sredico so prava poslastica za vse ljubitelje čokolade in privržence svežih, novih okusov. Tudi na pogled so čokoladni piškoti s kremnim sirom zanimivi, saj skozi razpoke čokoladne skorjice kuka belo polnilo iz kremnega sira. Pa si poglejmo, kako se ti slastni priboljški pripravijo … Preberi več