Torta mascarpone-gozdni sadeži - brez jajc

Torta mascarpone-gozdni sadeži (brez jajc)

Sama prisegam na biskvite z jajci. Jajca se mi zdijo ključen element v biskvitih, pa tudi v sladicah na sploh so dokaj nepogrešljiva. Pa vendar se rada prilagodim vsem željam in potrebam. Tokrat sem spekla torto brez jajc, ki jo je brez slabe vesti lahko jedla tudi moja mami (ki ima netoleranco na jajca). (Če imate tudi vi alergijo ali intoleranco na jajca, preverite tudi te recepte brez jajc.)Torta mascarpone-gozdni sadeži v sebi združuje okuse gozdnih sadežev, jabolk, sira mascarpone, grškega jogurta in bele čokolade …  Pa si poglejmo recept … Preberi več

Kivijeva sladica v kozarcu

Kivijeva sladica v kozarcu je lahka in osvežilna sladica, v kateri se preplatata predvsem okusa kivija in smetane, v ozadju pa je slutiti še banano, ki ublaži kivijevo kislost in jogurt, ki osveži smetanovo kremo. Žal pa sem tokrat morala to sladico pojesti sama – ker obožujem kivi, to zame sicer ni bil nikakršen problem. Problem je imel moj najzvestejši degustator. Razlog, da sem se tokrat sladkala sama, tiči v alergiji na kivi, ki jo ima moj mož Metod. Kivi je sicer bogat vir kalija, magnezija, kalcija, fosforja, železa ter vitaminov B in C – slednjega vsebuje kar enkrat več kot limona. Preprečuje stres, krepi vid in lajša prehlad, žal pa so nekateri, kot na primer moj mož, nanj alergični. Kaj pa vi? Imate radi kivi? Ga ne marate? Ali ste nanj celo alergični?

Sezono kivijev sem sicer letos s to sladico le še za las ujela. Če imate še kaj dobrih kivijev, jo poskusite že letos, drugače pa recept shranite za drugo leto. Vsem, ki imate radi kivi, bo ta sladica gotovo všeč! Preberi več

Čokoladni kupčki z mandlji in pomarančno

Včasih prav pride kakšen as iz rokava v obliki hitro pripravljenih, enostavnih piškotov oz. sladkih prigrizkov brez peke, ki so za nenapovedane goste pripravljeni kot bi mignil ali pa si jih naredimo kar za nas, ko si zaželimo nekaj sladkega, a doma pripravljenega. Čokoladni kupčki z mandlji in pomarančo so lahko narejeni v manj kot pol ure, nato pa jih pustimo le še v hladilniku par deset minut in mali sladki grižljajčki so že pripravljeni! Mogoče se njihovo ime na prvi pogled sliši zapleteno, a v resnici so v naslovu zajete že skoraj vse sestavine, ki jih potrebujemo. Poglejmo … Preberi več

Kolački z jabolki in gozdnimi sadeži

Ta teden (3 dni) pri nama gostuje moja mlajša sestra. Trije dnevi pri nama pomenijo tri sladice. Prvi dan, ko smo bili vsi trije (Tadeja in jaz, ki sva pekli ter moj mož, ki je sodeloval pri izbiranju žanra sladic) razpoloženi za nekaj sadnega, sva s Tadejo nagruntali nekaj zelo sadnega: polne posodice gozdnih sadežev in jabolk sva posuli z maslenimi drobtinami z ovsenimi kosmiči – in nastali so prečudoviti kolački z jabolki in gozdnimi sadeži. Ljubitelji sadja in sadnih sladic te kolačke enostavno morate poskusiti! Pobrskajte pa tudi med ostalimi recepti s sadjem. Preberi več

Bananin sladoled s karameliziranimi hruškami

Recept za najenostavnejši, najbolj zdrav, najbolj naraven in najhitreje pripravljen sladoled poznamo vsi (no, če še ne, tudi o tem fenomenu v nadaljevanju). Ko pa temu sladoledu dodamo še karamelizirane hruške in karamelni preliv (ki ga dobimo poleg v paketu), pa je pred nami prava jesenska poslastica: dišeča, sladka, osvežilna, kremasta … Ja, vse to je bananin sladoled s karameliziranimi hruškami. Preberi več

Bananini piškoti s koščki čokolade

Bananini piškoti s koščki čokolade so nadgradnja mini kukijev s koščki čokolade. Banana doda piškotom nov okus in hkrati nadomesti jajce. Piškoti so tako primerni tudi za tiste, ki ne smejo uživati jajc. Poleg tega zadišijo po cimetu … Še vedno pa so piškoti (kljub nadgradnji) ohranili lastnosti, ki so mi bile pri mini kukijih tako zelo všeč: mehko in rahlo sredico in krhko skorjico. Preberi več