Kivijeva sladica v kozarcu

Kivijeva sladica v kozarcu je lahka in osvežilna sladica, v kateri se preplatata predvsem okusa kivija in smetane, v ozadju pa je slutiti še banano, ki ublaži kivijevo kislost in jogurt, ki osveži smetanovo kremo. Žal pa sem tokrat morala to sladico pojesti sama – ker obožujem kivi, to zame sicer ni bil nikakršen problem. Problem je imel moj najzvestejši degustator. Razlog, da sem se tokrat sladkala sama, tiči v alergiji na kivi, ki jo ima moj mož Metod. Kivi je sicer bogat vir kalija, magnezija, kalcija, fosforja, železa ter vitaminov B in C – slednjega vsebuje kar enkrat več kot limona. Preprečuje stres, krepi vid in lajša prehlad, žal pa so nekateri, kot na primer moj mož, nanj alergični. Kaj pa vi? Imate radi kivi? Ga ne marate? Ali ste nanj celo alergični?

Sezono kivijev sem sicer letos s to sladico le še za las ujela. Če imate še kaj dobrih kivijev, jo poskusite že letos, drugače pa recept shranite za drugo leto. Vsem, ki imate radi kivi, bo ta sladica gotovo všeč!

Kivijeva sladica v kozarcu

Sestavine:

  • 7 kivijev (3 zreli, 4 zelo zreli)
  • 1 zelo zrela banana
  • 300 ml sladke smetane
  • 180 ml jogurta (1 lonček)
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Postopek:

  1. Kivije olupimo. Zelo zrele kivije (4) zmeljemo v kašo skupaj z banano. Lahko v blenderju ali s paličnim mešalnikom. Kašo damo na stran.
  2. Preostale 3 kivije pa narežemo na tanke rezine.
  3. Dobro ohlajeno sladko smetano stepemo (na najvišji hitrosti mešalnika, a ne predolgo).
  4. Dodamo sladkor in vanilijev ekstrakt ter še enkrat premešamo.
  5. Dodamo še jogurt, ki ga počasi vmešamo v smetano.
  6. Pripravimo steklene kozarčke in vanje zložimo kivijeve rezine (glej fotografije).
  7. Nato v kozarčke nadevamo smetanovo kremo, po vrhu pa prelijemo še kašo iz banane in kivijev.

Kivijeva sladica je nared! Najboljša je sveža, tudi sicer priporočam, da jo pojeste v enem dnevu.

Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice. Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja