Čarobna marmelada za boljšo odpornost in zoper slabokrvnost

Hja, moram priznati – že od nekdaj imam slabo kri … Hodim na preglede, dobivam tablete, se malo popravi, potem pa spet … začaran krog. Čeprav moram reči, da se – na srečo – ne počutim nič kaj utrujeno, brez energije ipd. A vseeno – ker je zdravje na prvem mestu, sem se odločila tudi v prehrano vključiti hrano, bogato z železom (seznam je malo nižje) in med njo se je – med bolj priljubljenimi – znašla tudi tale naravnost odlična – čarobna marmelada za boljšo odpornost in zoper slabokrvnost. Preberi več

Limonin ledeni čaj

V prvih jesenskih dneh, ko so popoldnevi še prav vroči, se čez dan prileže hladna osvežitev. Limonin ledeni čaj po tem receptu po okusu zelo spominja na tiste iz trgovine, njegova sestava pa je vse kaj drugega kot mešanica razno raznih e-jev, arom, aditivov, konzervansov in sladkorja, kot smo tega vajeni pri kupljenih pijačah. Rekla bi celo, da ima ledeni čaj po tem receptu prej kakšne zdravilne učinke, kot obratno. Preberi več

Jabolčni kompot iz mojega otroštva

Jesen je tu in z njo tudi vse okusne dobrote, ki nam jih prinese ta romantični letni čas. Jabolka so tisti klasični, a vendar dolgo pričakovani plodovi, ki jih naravnost obožujem. Poleg svežih jabolk sem imela od nekdaj najraje mamin jabolčni štrudel in pa njen jabolčni kompot. Danes vam predstavljam recept za slednjega z vsemi slastnimi in dišečimi dodatki, ki jih je v kompot dodajala že moja mama. Okusen posladek ali kar malica, včasih tudi zajtrk, je odličen še topel; naslednji dan, ko se jabolka še malo zmehčajo in se okusi povežejo med sabo, pa je še boljši … Preberi več

Skutni mafini z višnjami

Sočni, rahli, polnega okusa, vse to so skutni mafini z višnjami. V njih se prepletajo sveži okusi limone, skute, vanilije in višenj. Sama za njihovo pripravo najraje uporabim nepasirano skuto, ker mi je všeč, da v mafinu včasih naletim na cel košček te sočne sestavine. Po želji in okusu pa lahko brez skrbi posežete po pasirani skuti; masa in tekstura mafina bo tako bolj gladka. Primerni so za vse letne čase, saj za njihovo pripravo potrebujemo višnje iz kompota (lahko pa poskusite tudi s svežimi), a se po mojem mnenju zaradi njihovega izrazito sočnega okusa najbolj priležejo poleti. Poleg vseh prej naštetih dobrih lastnosti, so skutni mafini z višnjami tudi brez moke. Priprava je povsem enostavna  – ja, tile mafini pa res kar kličejo, da jih naredimo! Preberi več