Makove rezine z jabolki in skuto alla gibanica

Makove rezine z jabolki in skuto alla gibanica s svojimi okusi spominjajo na našo tradicionalno sladico – prekmursko gibanico. Po strukturi seveda malo manj, saj so mak in orehi skriti v biskvitu, na katerem so koščki jabolk, po vrhu pa imajo rezine sočen skutni nadev. Rezine ne vsebujejo moke in so primerne za vse, ki so občutljivi na gluten. Pripravila sem jih za poroko Martina & Matias, tukaj pa lahko preveriš še ostale slaščice, ki sem jih za to priložnost pripravila. Preberi več

Sočen sadni kolač z jabolki, banano in avokadom

Osnova tega sadnega kolača je sadje, testa je le toliko, da prekrije na tanko narezane sadne rezine. Sočen sadni kolač z jabolki, banano in avokadom ima mehko in sočno teksturo ter tanko, krhko zapečeno skorjico z mandljevimi lističi. Prevladuje okus jabolk. Da je kolač dovolj sladek poskrbi banana. Avokado pa – v tej sladici sicer bolj kot modni dodatek – doda kolaču svoj eksotični pridih. Tako bo sladica všeč tudi tistim, ki avokada ne marajo preveč. Sladica je zaradi večinskega sadnega deleža primerna tudi kot zajtrk, malica ali večerja. Najpomembnejša vidika sladice sta: sladki, dobro zreli sadeži ter čim tanjše rezine le teh. Tako bo sladica res zasijala v svoji najlepši luči! Preberi več