Kakavovi piškoti s cimetom so enostavno in hitro pripravljeni piškoti z omamnim čokoladno-cimetovim okusom, s krhko skorjico in mehko sredico. Pri meni so se na mizi znašli za silvestrski večer, vi pa jih lahko naredite za praznik Svetih treh kraljev? Ali pa recept shranite za naslednjo priložnost. V vsakem primeru pa si jih lahko naredite čim prej za h kavici ali čaju, saj so pripravljeni zelo hitro.
Mogoče vas zanima tudi:
- Krhki čokoladni piškoti
- Cimetovi piškoti z belo čokolado
- Peka piškotov: 7 trikov do odličnih piškotov
Kakavovi piškoti s cimetom
Za najboljše rezultate pri pripravi sladic priporočam uporabo kvalitetne čokolade, kot je čokolada BAM ter ostalih izdelkov za peko iz spletne trgovine Mojačokolada.si (meni najljubša izdelka sta njihov čokoladno-lešnikov namaz in vanilijeva pasta).
sestavine:
- 200 g masla
- 50 g medu (2 zvrhani žlici)
- 2 manjši ali 1 večje jajce
- 90 g sladkorja
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta ali par kapljic vanilijeve paste, BAM
- 1 žlička pecilnega praška
- 25 g nesladkanega kakava, BAM
- 1 žlička in pol cimeta
- 250 g (pirine) moke
postopek:
- Preden začnemo, naj bodo sestavine segrete na sobno temperaturo – ali vsaj 1 uro izven hladilnika.
- Z električnim mešalnikom zmešamo maslo, sladkor, jajca, med in vanilijo.
- Nato dodamo cimet, kakav, moko in pecilni prašek in zamesimo testo.
- Testo naj v hladilniku počiva vsaj 1 uro.
- Nato pripravimo pekače in pečico segrejemo na 190 °C.
- Iz testa oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač in po želji v piškote vtisnemo kakšen vzorec (s kozarcem, modelčkom za piškote ipd.)
- Piškote pečemo 9 do 11 minut na 190 °C (klasična pečica).
Počakamo, da se piškoti ohladijo in sladko razvajanje z dišečimi piškoti se lahko začne!
Kakavovi piškoti s cimetom v zaprti škatli zdržijo približno 1 teden.
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!
