Toffifee piškoti so bili letošnjega decembra vsekakor eni najbolj priljubljenih piškotov na spletu. Nisem se mogla upreti in sem jih pripravila tudi sama. Glede na pohvale in pripombe vseh, ki so piškote že preizkusili, sem priredila recept in nastali so odlični karamelno-čokoladno-lešnikovi – Toffifee piškoti.
V Toffifee piškotih sem uporabila odlično mlečno karamelo – dulce de leche, ki jo lahko dobite tukaj.
Toffifee piškoti
Karamela, ki sem jo uporabila v receptu, je na voljo v spletni trgovini – Slastna karamela. Vabljeni! Za 10 % popust na celoten nakup v spletni trgovini pa lahko uporabite kodo RUDOLFOVAMALCA10.
Sestavine:
Za najboljše rezultate pri pripravi sladic priporočam uporabo kvalitetne čokolade, kot je čokolada BAM ter ostalih izdelkov za peko iz spletne trgovine Mojačokolada.si (meni najljubša izdelka sta njihov čokoladno-lešnikov namaz in vanilijeva pasta).
Za testo:
- 150 g moke
- 30 g kakava, BAM
- 80 g sladkorja v prahu
- 100 g masla
- 1 rumenjak
- 1 žlica ruma
- 2 žlici mleka
Ostalo:
- nasekljani lešniki
- 1 beljak
- mlečna karamela – dulce de leche ali domača karamela by Rudolfova malca
Postopek:
- Vse sestavine za testo naj bodo sobne temperature. Vse damo v eno posodo in jih zgnetemo v testo.
- Testo damo v hladilnik za vsaj 3 ure ali v skrinjo za pol ure.
- Nato iz testa oblikujemo kroglice, jih polagamo na pekač s peki papirjem, jih malo potlačimo in v sredino naredimo luknjo. Pekač s piškoti damo v hladilnik za vsaj pol ure.
- Nato v drugi posodi razžvrkljamo beljak. Piškote ob straneh povaljamo v beljaku in nato še v nasekljanih lešnikih ter jih polagamo nazaj na pekač.
- Piškote pečemo na 180 °C približno 12 do 14 minut.
- Nato damo mlečno karamelo v servirne vrečke ter jo nadevamo v luknjice.
Toffifee piškoti so nared! Odlična kombinacija čokolade, lešnikov in karamele. Njam!
Karamela, ki sem jo uporabila v receptu, je na voljo v spletni trgovini – Slastna karamela. Vabljeni! Za 10 % popust na celoten nakup v spletni trgovini pa lahko uporabite kodo RUDOLFOVAMALCA10.
Recept prirejen po receptu Foodališes.
Poskusite še druge moje recepte za piškote:
- Bananine piškote s koščki čokolade
- Limonino-pomarančno-limetine piškote
- Bučne piškote s temno čokolado
- Maslene piškote po starodavnem receptu mame Marice
- Cimetove piškote z belo čokolado
- Druge recepte za piškote (klik za celotno zbirko receptov)
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!
