Čokoladni mafini z mlečno karamelo

Čokoladni mafini z mlečno karamelo so slastna kombinacija priljubljenih brownijev in mafinov. V sebi pa skrivajo sredico iz mlečne karamele. Tudi sladkor v sladici nadomešča mlečna karamela, ki se je znašla tudi v testu. Mafine lahko pripravimo v pekačih najrazličnejših oblik. Jaz sem se odločila za klasične oblike mafinov ter za sezonsko obarvane praznične smrečice.

Čokoladni mafini z mlečno karamelo

Recept je nastal v sodelovanju z Dulce de leche Delixia (najdete jih tudi na Instagramu), ki je prva mlečna karamela v Sloveniji. Po novem na voljo tudi PRI MENI (klik).  In v sodelovanju z MojMuffin.si, ki je priskrbel vse pripomočke za pripravo mafinov: pekač za mafine, pekač za smrečice, nastavek za brizganje (dekoracije).

Sestavine:

Postopek:

  1. Pripravimo pekače in segrejemo pečico na 180 °C.
  2. Maslo in čokolado stopimo nad paro in odstavimo.
  3. Jajca stepemo, dodamo vanilijo in mlečno karamelo ter premešamo.
  4. Dodamo stopljeno čokolado in maslo in premešamo.
  5. Dodamo še suhe sestavine: moko, pecilni prašek in sol ter še enkrat premešamo.
  6. Maso vlijemo v pekače, v vsak mafin pa dodamo še pol žličke mlečne karamele.
  7. Pečemo 20 do 22 minut na 180 °C.
  8. Ko so mafini pečeni, jih vzamemo s pekačev ter nanje nabrizgamo mlečno karamelo.

Čokoladni mafini z mlečno karamelo so nared! Njam!

Mlečno karamelo lahko naročite TUKAJ.

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na FacebookuInstagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja