<<< Vrni se na PREJŠNJO STRAN.
Sestavine za dekoracijo samorogove torte:
Rog:
- 2 zavoja fondat tičine mase Dr. Oetker (150 do 200 g)
- malo sladkorja v prahu za oblikovanje
Ušesa:
- 1 zavoj fondata tičine mase Dr. Oetker (približno 50 g)
- malo sladkorja v prahu za valjanje
Oči:
Premaz in griva iz švicarske maslene kreme:
Sestavine so navedene za 2-nadstropno torto, pri enonadstropni sestavine prepolovite.
- 6 beljakov
- 340 g sladkorja
- 500 g masla
- 300 g bele čokolade (kuverture) Dr. Oetker
- par kapljic vanilijevega ekstrakta
- 1 tuba rdeče barve Dr. Oetker
- 1 tuba modre barve Dr. Oetker
Postopek za dekoracijo:
- Najprej pripravimo premaz iz švicarkse maslene kreme. Beljake in sladkor z metlico počasi mešamo in segrevamo nad paro, da dosežejo 60 °C. Nato jih odstavimo in 10 minut stepamo, da dobimo puhast beljakov sneg, ki naj bo ohlajen na 30 do 35 °C. Nato vanj postopoma dodajamo maslo sobne temperature, da se maslo lepo vmeša v maso. Na koncu dodamo še stopljeno in ohlajeno belo čokolado in premaz je pripravljen. Z njim najprej premažemo torto (najlepše je, če 2x na tanko).
- Preostanek maslene mase razdelimo na 3 dele in ga obarvamo z rdečo barvo, da dobimo roza kremo, z modro za pastelno modro in z mešanico obeh za vijolično.
- Nato z nastavki (ki jih dobite tudi pri MojMuffin.si) nabrizgamo pisano samorogovo grivo.
- Nato s sladkorno pisavo temne barve narišemo oči (direktno na torto).
- Na koncu pa naredimo še rog in ušesa – dobro je, da jih naredimo vsaj 1 noč pred postrežbo, da se fondat lahko posuši. Za ušesa razvaljamo fondat in iz njega izrežemo 4 dele (2 večja in 2 manjša) za ušesa – lahko si pripravimo model iz kartona, ki ga samo obrežemo. Oba dela zlimamo (premažemo z vodo) in manjši del pobravamo v roza ali zlato barvo.
- Za rog pa tičino maso razvaljamo v dolg svaljek, ki je na enem koncu debelejši in ga ovijemo okoli špine (lesene palčke) – pustimo še 4 cm špine, da bomo rog lahko zapičili v torto. Po želji rog pobarvamo z roza ali zlato barvo.
- Ušesa in rog pustimo, da se posušijo in jih nato namestimo na torto.
Torta samorog je tako pripravljena, da jo postrežemo in z njo razveselimo bližnje!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!
Juhuuu! Samorog je dobil še mlajšega bratca (okus malina-bela čokolada – ta recept vam zaupam naslednjič) – za zdaj pa so tu njegove fotografije.
Recept si lahko shranite za kasneje. Za shranjevanje na Pinterest sem za vas pripravila ta 2 kolaža: 
