Marinirani datlji z začimbami

Ko sem zaglededala tale recept v knjigi Kuhinja z razgledom,  sem vedela, še preden sem ga preizkusila, da bo zadetek v polno. In je res – marinirani datlji z začimbami so eden najenostavnejših, najbolj okusnih in najbolj dišečih priboljškov ob kavi! Pripravljeni pa tako hitro, kot vam zavre voda za kavo. Če pa vam uspe prihraniti kakšnega za čez par ur, ko se v marinadi res dobro prepojijo okusi, pa je posladek popoln. Z vsem tem se najbrž strinja tudi avtorica zgoraj omenjene knjige, ki ob receptu dodaja: “Ni boljše sladice ob kavi; debata lahko traja vso noč.”

Iz omenjene knjige sem pripravila še bananin kruh, ki je bil ravno tako odličen. Pravzaprav najboljši bananin kruh, ki sem jih jedla do zdaj. Preverite!

Marinirani datlji z začimbami

Sestavine:

  • 200 g datljev
  • 3 dl močne kave
  • 1 cimetova palčka
  • 1 vanilijev strok
  • čajna žlička koriandrovih semen
  • 1 žlica trsnega sladkorja
  • par kapljic ruma (ni obvezno)

Postopek:

  1. Datlje (najbolje bo, če imamo razkoščičene) razporedimo po nizki posodi s pokrovom.
  2. Skuhamo močno kavo in jo prelijemo čez datlje.
  3. Vanilijev strok prerežemo po dolžini, izdolbemo semena ter damo strok in semena v posodo z datlji.
  4. Dodamo še koriandrova semena, ki jih med prsti malo razdrobimo ter cimetovo palčko.
  5. Po vrhu enakomerno potresemo še trsni sladkor.
  6. Počakamo, da se vse skupaj ohladi. Nato škatlo zapremo in jo damo v hladilnik še vsaj za 6 ur.

Sladki in dišeči datlji v omamni kavni marinadi so pripravljeni. Ne bi si mogli izmisliti boljšega prigrizka za klepet ob kavi!

Njam!

Recept je prirejen oz. povzet iz knjige Kuhinja z razgledom.

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice. Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja