Košarice s čokoladno kremo in jagodami

Ah, pri meni pa vse zadnji moment … tudi tale valentinova sladica – košarice s čokoladno kremo in jagodami. Ampak vam jo z največjim veseljem čim prej pokažem, ker je super enostavna za pripravo in takooo zelooo slastna! Z njo ne morete zgrešiti. Kombinacija čokolade in jagod po navadi omehča tudi najbolj ravnodušne. Če ste pozni – tako kot jaz, pa nič zato – vsak dan je dan za izkazovanje ljubezni! Sicer pa je ta sladica super za gregorjevo, obletnico ali rojstni dan!

Tukaj je prikazan postopek izdelave košaric iz listnatega testa. Potrebujete le 2 okrogla modela (model za krofe, kozarci, posode ipd.). Podroben postopek izdelave pa si lahko preberete spodaj. Zdaj pa le veselo na delo!

Košarice s čokoladno kremo in jagodami

Sestavine:

  • 1 zavitek listnatega testa
  • 3 do 4 jagode
  • 1 beljak ali malo vode
  • 300 ml sladke smetane
  • 150 g čokolade
  • 30 g masla
  • rum (po želji)
  • mandljevi lističi

Namesto čokoladne kreme (sladka smetana, čokolada, rum, maslo) – lahko uporabite tudi nutello.

Za pripravo potrebujemo 2 okrogla modelčka (večjega in manjšega). Lahko uporabite tiste za krofe ipd. Lahko pa si pomagate s kozarci in ostalimi predmeti okroglih oblik.

Postopek:

  1. Najprej naredimo čokoladno kremo. Smetano segrejemo – vendar naj ne zavre!
  2. Ko je smetana segreta, jo odstavimo z ognja in vanjo nalomimo koščke čokolade, počakamo minutko in nato premešamo, da se čokolada stopi.
  3. Dodamo še rum in maslo in mešamo, da se maslo stopi.
  4. Kremo pokrijemo s folijo in jo damo v hladilnik ali – da bo hitreje – kar v skrinjo. Nato se lotimo košaric.
  5. Iz listnatega testa izrežemo velike kroge. Polovico jih pustimo polnih, polovici pa v sredini izrežemo še manjši krog, da dobimo okrogle okvirje.
  6. Okrogle okvirje damo na polne kroge in vse skupaj premažemo z beljakom ali vodo.
  7. Dno polnih krogov z vilicami preluknjamo.
  8. Okrogle košarice iz listnatega testa pečemo 9 do 10 minut na 200 °C na ventilacijskemu načinu. Ko so pečene, počakamo, da se ohladijo.
  9. Medtem narežemo jagode – vzdolž na tanke rezine. Na vrhu pa jim izrežemo trikotnik, da dobimo obliko srčka.
  10. Nato iz hladilnika ali skrinje vzamemo dobro ohlajeno čokoladno kremo. Prestavimo jo v plastično posodo in jo z električnim mešalnikom mešamo nekaj minut.
  11. Nato jo nadevamo v servirno vrečko ter iz nje v košarice iz listnatega testa.
  12. Po vrhu damo jagodo v obliki srčka in mandlje v lističih.

Slastna sladica za zaljubljene je pripravljena! Njam!

Ne zamudite novih receptov s prijavo na e-novice. Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja