Jogurtova torta z jagodami je prava poletna osvežitev. Celi koščki sadja in osvežilna jogurtova krema bodo prepričali vse ljubitelje lahkih sadnih tort. Pa se lotimo priprave …

Jogurtova torta z jagodami

Recept je nastal v sodelovanju z Dr. Oetker. S klikom na določene sestavine  prideš do kakovostnih Dr. Oetker izdelkov.

Sestavine:

Za torto premera 20 cm

Biskvit:

• 5 jajc
• 150 g sladkorja
• 150 g moke
• 1 zavoj vanili sladkorja Dr. Oetker
• pol zavoja (6 g) pecilnega praška Dr. Oetker

Jogurtova krema:

• 500 g grškega jogurta
• 200 g stepene sladke smetane
• 200 g mascarpone sira
• 120 g sladkorja
• 1 zavoj vanili sladkorja Dr. Oetker
• 1 zavoj naravne limonine arome Dr. Oetker
• 9 lističev želatine, Dr. Oetker
• 350 g jagod

Postopek:

Biskvit:

1. Jajca in sladkor stepamo na najvišji hitrosti vsaj 10 minut.
2. Z lopatko počasi vmešamo še moko in pecilni prašek.
3. Nadevamo v pekač premera 20 cm in pečemo 20 minut na 180 °C.
4. Ko se ohladi, biskvit narežemo na 3 enake dele.

Jogurtova krema:

1. V eni posodi stepemo sladko smetano. V drugi pa zmešamo jogurt, mascarpone, limonino aromo  in sladkor.
2. Želatino namočimo v hladni vodi za vsaj 10 minut. Nato jo z žlico jogurta raztopimo nad paro.
3. Ko je zmes in želatina popolnoma raztopljena, jo vlijemo v mešanico jogurta in mascarpone sira.
4. Na koncu previdno vmešamo še sladko smetano. Kremo uporabimo takoj.

Sestavljanje torte:

1. Na prvi biskvit položimo plast narezanih jagod in en del jogurtove kreme. (Po želji vsak biskvit namočimo z limoninim sokom.)
2. Nadaljujemo enako z naslednjim biskvitom.
3. Torto zaključimo z zadnjim biskvitom, nanj pa zlijemo še preostanek kreme.
4. Torto damo v hladilnik za čez noč.
5. Okrasimo jo z jagodami in nasekljanimi pistacijami.

Jogurtova torta z jagodami je pripravljena. Njami!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: E-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!