sadni krofki

Sadni biskvitni krofki (donuts)

Sadni biskvitni krofki (donuts) so prava poslastica – v njih se prepletajo okusi grškega jogurta ter sadnega Frutka hruška-marelica, za piko na i pa poskrbi dišeči kokosov sladkor. Za zdravo sladico ali prigrizek si jih privoščite kar brez preliva. Še posebej okusni pa so s slastnim prelivom iz bele čokolade in okusnimi dodatki po vaši izbiri.

sadni krofki

Recept je nastal v sodelovanju z blagovno znamko Frutek in podjetjem Fructal. Čeprav so njihove kašice v pri vrsti namenjene otrokom, je tokratna serija receptov namenjena prav vsem ljubiteljem hitrih slaščic.

Recept: Sadni biskvitni krofki (donuts)

SESTAVINE:

Sestavine zadostujejo za 1 pekač s 6 do 8 velikimi donuts krofki.

  • 1 jajce
  • 50 g kokosovega sladkorja
  • 180 g grškega jogurta
  • 120 g Frutka hruška-marelica
  • 210 g bele moke
  • 70 g masla
  • 10 g pecilnega praška
  • 10 g vanilijevega sladkorja
  • bela čokolada (cca. 200 g), 2 žlički kokosovega olja in preostanek Frutka za preliv
  • posipi po želji: čokoladni krispiji, nasekljani oreščki, kokos ipd.

sestavine za krofke

POSTOPEK:

  1. Maslo stopimo in odstavimo, da se malo ohladi.
  2. Pripravimo pekač, po potrebi ga premažemo z maslom in ga dobro pomokamo oz. ga posprejamo s sprejem proti sprijemanju. Pečico segrejemo na 180 °C.
  3. V posodi z električnim mešalnikom stepemo jajce in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor. Mešamo vsaj 5 minut, da masa naraste.
  4. Nato v maso dodamo frutek, vanilijo in jogurt. Premešamo.
  5. V drugi posodi skupaj zmešamo moko in pecilni prašek ter ju dodamo v maso. Premešamo.
  6. Dodamo še ohlajeno stopljeno maslo (v tekoči obliki) in ga vmešamo v maso.
  7. Z maso napolnimo pekače – kakšnega pol centimetra do roba.
  8. Pečemo 15 do 20 minut na 180 °C. Krofki so pečeni, ko je skorijca zapečena in ko so kolački prožni, ko se jih dotaknemo.
  9. Ko so krofki ohlajeni, jih vzamemo iz pekača.
  10. Nad paro ali v mikrovalovni pečici stopimo belo čokolado in kokosovo olje – vmes večkrat premešamo in pazimo, da čokolada ne pride v stik z vodo.
  11. Krofke nato pomočimo v čokolado in dodamo posipe po želji.

priprava krofkov

priprava krofkov

Slastni sadni biskvitni krofki so nared. Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: Brezplačna e-knjiga: Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na FacebookuInstagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!

krofki

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja