Prešernove figove kroglice

Doktor Fig je imel res izbran okus. Fige in rdeče vino gredo odlično z roko v roki. In ker je tretji december ta veseli dan kulture oz. dan, ko se je rodil, kot pravijo, največji slovenski pesnik, avtor besedila slovenske himne pa še marsičesa drugega, sem za njegov praznik pripravila Prešernove figove kroglice z rdečim vinom. Preizkusite, kako odlično gredo skupaj fige in vino v prikupnih čokoladnih kroglicah! Tako odlično, da se bodo te kroglice odslej (vsaj pri meni) znašle na mizi večkrat na leto, ne samo 3. decembra in 8. februarja, tudi za božič na primer.presernove-figove-kroglice-3

presernove-figove-kroglice-1Več o Francetu Prešernu, krivcu, da so nastale te nadvse preslastne kroglice, si lahko preberete tukaj:

presernove-figove-kroglice-5

presernove-figove-kroglice-4

Prešernove figove kroglice

sestavine:

  • 150 g suhih fig
  • kozarček rdečega vina
  • 100 g fino mletih lešnikov
  • 50 g čokolade v prahu
  • 50 g piškotnih drobtin (ali drobtin suhega biskvita)
  • 1 žlica kisle smetane
  • noževa konica cimeta
  • 1 žlička vanilijevega sladkorja v prahu ali pol žličke vanilijevega ekstrakta
  • malo nastrgane pomarančne lupinice
  • kakav v prahu (za povaljati kroglice)

Postopek:

  1. Fige narežemo na majhne koščke in jih prelijemo z rdečim vinom. Pustimo jih, da se namakajo vsaj 2 uri, lahko pa kar čez noč. Posodico pokrijemo, da ne privabimo vinskih mušic.
  2. V posodi zmešamo suhe sestavine: lešnike, piškotne drobtine, čokolado v prahu, cimet, vanilijev sladkor.
  3. Suhim sestavinam primešamo odcejene koščke namočenih fig, kislo smetano, pomarančno lupinico in premešamo.
  4. Dodamo še par kapljic rdečega vina, tako da dobimo kompaktno zmes, vendar ne premokro, saj se bodo sestavine še prepojile med sabo.
  5. Maso damo za vsaj pol ure v hladilnik.
  6. Nato iz nje naredimo kroglice, ki jih povaljamo v kakavu v prahu (ali pa tudi ne).

Prešernove figove kroglice so nared!

Želim vam res vesel praznik kulture ob kozarčku rujnega, škatlici figovih kroglic in ob prebiranju Prešernove poezije. Vsaj na ta dan si dr. fig zasluži malo pozornosti! Veselite se z njim!

presernove-figove-kroglice-2

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja