Pomarančni kolač z brusnicami v sebi skriva odlične osvežilne, sladko-kisle kombinacije. Videz in okus pa dopolni pomarančna glazura. Prava zimska pravljica. Recept je enostaven za pripravo in nadvse slasten.
NE BO ČASA ZA PEKO? PREVERITE PONUDBO SLAŠČIC (KLIK) IN NAROČITE ODLIČNE SLAŠČICE ZA VAŠ DOGODEK.
Kontakt: info@rudolfovamalca.com
Pomarančni kolač z brusnicami
Recept je nastal v sodelovanju z Dr. Oetker, ki je priskrbel kakovostne sestavine in z MojMuffin.si, kjer najdete vse vrste pekačev za torto, ki so kakovostni in enostavni za uporabo
Recept je pripravljen s pekačem TWIST za tortico v posebni obliki. Premer pekača je 18 cm.
Sestavine:
Kolač:
- 2 jajci
- 100 g sladkorja
- 100 g masla
- 2 žlici kisle smetane
- 1 zavoj pomarančne lupinice Dr. Oetker
- 1 vanilin sladkor Dr. Oetker
- 1 žlica kandiranih pomaranč Dr. Oetker
- približno 30 svežih ali zamrznjenih brusnic (lahko tudi suhih)
- sok 1/4 pomaranče
- 140 g bele moke
- 1/2 zavoja pecilnega praška Dr. Oetker
Glazura:
- sok 1/4 pomaranče
- 3 zvrhane žlice sladkorja v prahu Dr. Oetker
Postopek:
- Jajca in sladkor stepemo. Dodamo kislo smetano, pomarančno lupinico, vanilin sladkor in pomarančni sok ter premešamo.
- Dodamo moko in pecilni prašek ter premešamo.
- Dodamo stopljeno in ohlajeno maslo, premešamo, nato pa vmešamo še brusnice in kandirane pomaranče.
- Maso nadevamo v pekač in kolač pečemo približno 25 minut na 180 °C.
- Počakamo, da se ohladi, nato ga vzamemo iz pekača.
- Pripravimo še pomarančno glazuro; pomarančni sok in sladkor v prahu zmešamo, da dobimo gosto glazuro.
- Kolač posujemo s sladkorjem v prahu, prelijemo z glazuro in dekoriramo z brusnicami.
Pomarančni kolač z brusnicami je pripravljen. Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: brezplačna e-knjiga z recepti). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!