Čokoladno-karamelni mousse v kozarcu je božanska kombinacija rahlega mousse, karamele in sladke smetane, ki oba močna okusa malo ublaži. Preprosta in hitro pripravljena sladica je odlična za priboljšek po kosilu, z njo pa lahko razveselimo prijatelje, ki se nepričakovano oglasijo pri nas.
Ne bo časa za pripravo slaščic doma? Sladice v kozarcu lahko naročite tudi pri meni. Tukaj si oglejte široko ponudbo okusov in oddajte naročilo.
Čokoladno-karamelni mousse z mlečno karamelo v kozarcu
Karamela, ki sem jo uporabila v receptu, je na voljo pri nas (klik).
Za najboljše rezultate pri pripravi sladic priporočam uporabo kvalitetne čokolade, kot je čokolada BAM ter ostalih izdelkov za peko iz spletne trgovine Mojačokolada.si (meni najljubša izdelka sta njihov čokoladno-lešnikov namaz in vanilijeva pasta).
Sestavine:
- 200 g Domače karamele by Rudolfova malca, klasik
- 3 jajca
- 1 žlica sladkorja
- 120 g temne čokolade, BAM
- 200 ml sladke smetane
- 1 žlica vanilijevega sladkorja
- par kapljic vanilijeve paste, BAM
Postopek:
- Domačo karamelo by Rudolfova malca, klasik segrejemo, da dobimo tekočo karamelo.
- Sladko smetano stepemo in jo do uporabe hranimo v hladilniku.
- Čokolado stopimo nad paro in odstavimo.
- Ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov naredimo sneg, rumenjake pa stepamo z žlico sladkorja nad paro.
- Rumenjakom med mešanjem počasi vmešamo stopljeno čokolado in nato še približno polovico karamele. Nato z lopatko previdno vmešamo še beljakov sneg.
- Kozarčke zdaj le še napolnimo: izmenjujeta naj se plasti čokoladno-karamelnega moussa in preostale karamele. Na vrh pa nadevamo še stepeno sladko smetano, sladico pa dekoriramo s čokoladnimi ostružki in karamelnim prelivom oz. po želji.
Čokoladno-karamelni mousse v kozarcu je nared! Hitro, enostavno in slastno. Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga z recepti). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!