Orehovi piškoti z limonino glazuro

Orehovi piškoti z limonino glazuro so mehki piškoti z dišečo orehovo aromo in osvežilno sladkokislo limonino glazuro. Odlični za vse priložnosti. Za pripravo enostavni, po izgledu pa pravi zapeljivci.

Piškoti so fotografirani v prelepih skledicah, ki jih ročno izdeluje Daša iz Daša’s Pottery. Še več njenih umetnin, si lahko ogledate na njeni Facebook strani, njenem Instagramu in na njenem Etsy profilu. Jaz sem se v njih takoj zaljubila!

Orehovi piškoti z limonino glazuro

Sestavine:

Orehovi piškoti:

  • 200 g masla
  • 320 g pirine moke
  • 2 jajci
  • 50 g medu
  • 80 g orehov
  • 80 g trsnega sladkorja
  • nastrgano lupinico 1/2 limone
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 žlička pecilnega praška

Limonina glazura:

  • 2 žlici sladkorja v prahu
  • par kapljic limoninega soka

Postopek:

  1. Preden začnemo, naj bodo vse sestavine segrete na sobno temperaturo.
  2. V testo zamesimo vse sestavine za piškote ter damo testo za vsaj 30 minut v hladilnik.
  3. Ko je testo ohlajeno, segrejemo pečico na 180 °C.
  4. Piškote oblikujemo v kroglice, jih položimo na pekač in vanje naredimo luknjico.
  5. Piškote pečemo približno 11 minut na 180 °C.
  6. Za limonino glazuro zmešamo 2 žlici sladkorja v prahu s par kapljicmi limoninega soka in premešamo, da dobimo gosto, a gladko glazuro. Z njo napolnimo luknjice v piškotih.

Slastni orehovi piškoti z limonino glazuro so nared!

Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice. Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!