Mini korenčkove tortice

Mini korenčkove tortice so odlična poslastica z zanimivim jesenskim okusom. Sočen korenčkov biskvit se odlično poda s svilnato kremo iz kremnega sira.

Recept je nastal v sodelovanju z blagovno znamko Frutek in podjetjem Fructal. Čeprav so njihove kašice v pri vrsti namenjene otrokom, je tokratna serija receptov namenjena prav vsem ljubiteljem hitrih slaščic.

Recept: Mini korenčkove tortice

Sestavine:

Za korenčkov biskvit:
Za kremo iz kremnega sira:

Postopek:

  1. V posodi zmešamo jajci in trsni sladkor, da masa penasto naraste.
  2. Dodamo med, Frutek, limonin sok, vanilijo in olje ter še enkrat premešamo.
  3. V drugi posodi zmešamo in presejemo suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sodo bikarbono. Nato te sestavine primešamo k preostali mešanici in še enkrat dobro premešamo.
  4. Maso prelijemo v pekač poljubne velikosti in pečemo v predogreti pečici na 170 °C približno 25 minut (odvisno od velikosti pekača) – pečenost peciva preverimo z zobotrebcem in po potrebi čas podaljšamo.
  5. Ko je korenčkov biskvit pečen in ohlajen iz njega z okroglim modelom izrežemo mini biskvitke.
  6. Pripravimo še kremo: Posebej zmešamo kremni sir, med in vanilijo. V drugi posodi pa stepemo smetano. Nato sladko smetano vmešamo v mešanico kremnega sira, da dobimo svilnato kremo.
  7. Kremo nato nabrizgamo na biskvitke ter sestavimo mini tortice iz dveh biskvitkov in dveh plasti kreme. Tortice še poljubno okrasimo – sama sem uporabila janeževe zvezdice.

Čudovite mini korenčkove tortice so nared. Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: Brezplačna e-knjiga: Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na FacebookuInstagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja