Hruškina krostata je preprosta sladica z nostalgično kombinacijo okusov. V ospredju so seveda hruške, ki jih odlično dopolni listnato testo in jajčna krema iz sladke smetane – pa brez skrbi, tokrta bo šlo brez kuhanja jajčne kreme, saj se ta pripravi kar sama – v pečici.
Recept je nastal v sodelovanju z blagovno znamko Frutek in podjetjem Fructal. Čeprav so njihove kašice v pri vrsti namenjene otrokom, je tokratna serija receptov namenjena prav vsem ljubiteljem hitrih slaščic.
RECEPT: HRUŠKINA KROSTATA
Sestavine:
- 500 g listnatega testa
- 5-6 hrušk
- 400 g sladke smetane
- 5 rumenjakov
- 25 g koruznega škroba
- 20 g vanilijevega sladkorja
- par kapljic vanilijevega ekstrakta
- 1 lonček (190 g) Frutka hruška-banana-žita
Postopek:
- Listnato testo na tanko razvaljamo ter položimo na velik plitev pekač iz pečice dimenzije 40 x 35 cm, obložen s peki papirjem, in ga prebodemo z vilicami.
- Hruške operemo, olupimo, očistimo ter narežemo na tanke krhlje. Zložimo jih na testo – eno poleg druge, lahko se tudi nekoliko prekrivajo.
- Sladko smetano zmešamo z rumenjaki in vanilijevim sladkorjem ter koruznim škrobom in jo polijemo čez hruške. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut pri 175 stopinjah. Nato po površini pokapljamo s Frutkom in pečemo še 10-15 minut.
Slastna hrušlina krostata je tako pripravljena. Serviramo ohlajeno. Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: Brezplačna e-knjiga: Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!