Čokoladni piškoti s koščki čokolade

Kot že obljubljeno, je tu še tretji recept, ki sva ga pripravili s sestro. Ta je sicer že iz (pred)prejšnjega druženja, ampak naj zaenkrat zadostuje ta, namesto tistega, ki smo ga v resnici jedli med letošnjimi jesenskimi počitnicami – čokoladnega souffleja v poznih večernih urah. Ja, lahko si mislite, da ni bil za pred objektiv. Pa drugič. Tokrat pa torej nič manj slastni čokoladni piškoti s koščki čokolade.

cokoladni-piskoti-s-koscki-cokolade-1-1

cokoladni-piskoti-s-koscki-cokolade-1Čokoladni piškoti s koščki čokolade

sestavine:

  • 200 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 veliko jajce
  • 75 g nesladkanega kakava
  • 5 g pecilnega praška
  • 275 g bele moke
  • pol žličke vanilijevega ekstrakta ali 10 g vanilijevega sladkorja
  • 2 vrstici bele čokolade
  • 1 vrstica mlečne čokolade
  • 2 vrstici temne čokolade
  • 2 žlici mleka

postopek:

  1. Pekač obložimo s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 °C.
  2. Čokolado nalomimo na manjše koščke v velikosti približno pol koščka čokolade.
  3. Zmešamo maslo, sladkor in jajce.
  4. Dodamo kakav, moko in pecilni prašek.
  5. Z žlico v maso vmešamo koščke čokolade.
  6. Dodamo še približno 2 žlici mleka, da masa postane kompaktna in ne presuha.
  7. Damo jo za vsaj pol ure v hladilnik. Nato iz nje oblikujemo velike kroglice, ki jih polagamo na pekač.
  8. Čokoladne piškote pečemo 10 do 11 minut na 180 °C.

Najboljši so še topli. Takrat je čokolada še v tekočem stanju in so piškoti omamno dobri. No, tudi hladnih se najbrž ne bi nihče branil.

Njam!

cokoladni-piskoti-s-koscki-cokolade-1

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja