Čokoladne kroglice s kremnim sirom so polnega čokoladnega okusa, poleg tega se v njih skrivajo še koščki čokolade. Kremni sir naredi strukturo kroglic mehko in gladko ter da čokoladnemu okusu novo nianso. Zaradi hitre in enostavne priprave ter odličnega okusa ter kompaktne strukture je to postal eden mojih najljubših receptov za čokoladne kroglice.

Čokoladne kroglice s kremnim sirom

sestavine:

• 120 g zdrobljenih maslenih piškotov
• 60 g temnih čokoladnih kapljic ali nasekljane čokolade
• 1 žlica kakava (in še nekaj za povaljat)
• 175 g kremnega sira (lahko z dodatkom čokolade)
• 2 žlici mleka
• sladkor v prahu (po želji)

postopek:

1. Maslene piškote zdrobimo z valjarjem ali v multipraktiku.
2. V skledi premešamo vse suhe sestavine: čokoladne kapljice, kakav, maslene piškote in po želji še sladkor v prahu. Sama sladkorja nisem dodajala, saj sem uporabila kremni sir z okusom čokolade, ki je že sam po sebi bolj sladek od ostalih.
3. Nato suhim sestavinam dodamo kremni sir in premešamo.
4. Dodamo še 2 žlici mleka oz. toliko, da je masa kompaktna in ne presuha.
5. Maso damo za vsaj 20 minut v hladilnik.
6. Nato iz mase naredimo kroglice, ki jih povaljamo v kakavu v prahu.
7. Postavimo jih na hladno (lahko tudi v hladilnik) za nekaj ur in nato postrežemo.

Njam!