Božanski zajtrk v postelji: Ovsena kaša z borovnicami

Gostujoči prispevek. Vsebino omogoča VidaXL. Piše Spletni partner.

Do jedilne mize ob sobotah ali nedeljah zjutraj nikoli ne pridem. Ko napoči težko pričakovani prosti vikend, rada poležim v postelji. To je moj način polnjenja baterij, ki so se preko napornega tedna do konca izpraznile. Zagotovo nisem edina. V pogovoru s prijateljicami in znankami pa sem ugotovila, da sem ena redkih, ki ji ob takšnih dnevih zajtrk v posteljo prinese partner. No, priznam, občasno se zgodi čudež in jaz razvajam njega. Ravno toliko, da se oddolžim in se brez slabe vesti pustim razvajati vse naslednje priložnosti.

Pravijo, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Pri meni to velja le ob vikendih, saj si lahko samo takrat vzamem zanj ves čas, ki ga potrebujem. Potopljena globoko v udobje postelje, naslonjena na mehke blazine z nestrpnostjo pričakujem dobrote, ki se bodo znašle pred menoj na posebnem pladnju. Srce mi zaigra ob vonju božanske kave z obilico puhaste mlečne pene in ob pogledu na mojo najljubšo jed, ki se kadi iz skodelice.

Ne grem iz postelje

Ne rečem, da se ne bi usmilila jedilne mize in zajtrk pojedla ob njej, a ob vikendih me res s težavo zvlečete iz udobne postelje. Za kraljevske zajtrke je razlog božanska ovsena kaša, ki vse ostale jedi prekaša. Če mi ne verjamete na besedo, si jo pripravite sami.

Božanska ovsena kaša

Za 2 osebi potrebujete:

• 250 ml polnomastnega mleka
• 200 ml kokosovega mleka
• 100 g drobno mletih ovsenih kosmičev
• 10 g masla
• 1 žlička rjavega sladkorja
• pol žličke cimeta
• ščepec soli
• 2 zvrhani žlici svežih borovnic

Postopek:

1. V kozico vlijete mleko in kokosovo mleko. Dodate drobno mlete ovsene kosmiče, sladkor, sol in cimet.
2. Med občasnim mešanjem zavrete, nato pa znižate temperaturo. Mešate toliko časa, da se kosmiči zmehčajo in dobite gosto zmes. Vmešate maslo, da postane zmes svilnato gladka.
3. Ovseno kašo servirate v skodelico. Po ovseni kaši potresete borovnice.

Postrežete z ljubeznijo.

Do jedilne mize pridem šele v času kosila

Le s težavo se spravim iz postelje, a kosilo se ne bo skuhalo samo od sebe. V poznih dopoldanskih urah postane naša kuhinja epicenter družinskega dogajanja. Rahlo razglašeni orkester pod vodstvom izurjenega dirigenta izvaja simfonijo veselih tonov z udarjanjem kuhalnic ob kozice. Melodijo občasno prekine oster zven kovine, kadar pokrovka udari ob ponev. Ko se ritmi dokončno uskladijo in počasi umirijo ter se skozi prostor širi le še vonj po slastnem kosilu, se dogajanje prestavi do jedilne mize. Pripravimo pogrinjke, krožnike in pribor ter prenesemo pripravljeno hrano z barske mize na jedilno.

Naša jedilna miza je najboljša miza, kar si jih lahko družina želi. Ob njej se dogajajo vsi naši najpomembnejši trenutki. Je prostor za delo, prostor za snovanje načrtov za dopuste ali potovanja in je igralna površina za večere ob kartah.

Je okrogla, da imamo vsi člani družine enako razdaljo do jedi, ki se nahajajo na vrtečem se podstavku na sredini, ko se poženemo v boj za preživetje. Ima ploskev iz trdnega mangovega lesa, v katerem se proge temno rjave barve na gosto prepletajo s progami nežne medene barve.

Postavljena je na močen in stabilen črn kovinski okvir, ki ji daje moderen videz in se poda k ostalemu pohištvu našega stanovanja. Ko smo jo izbirali, je štrlela iz ponudbe na VidaXL – pestra ponudba na dosegu roke.

Kuhinja brez barske mize ni popolna kuhinja

Tudi brez barske mize si stanovanja več ne predstavljamo. V bermudskem trikotniku na relaciji postelja–jedilna miza–barska miza se izgubi večina hrane našega gospodinjstva. Preden se odpravi v prepad jedilne mize, se vsa hrana zaustavi na barski. Tam se za zelo kratek čas postavi na ogled, da se pobaha s svojim izgledom in mamljivim vonjem. Med jedmi, ki so se v zadnjem času odpravile po poti pogube preko barske mize, so zagotovo izstopale Eksotične tortilje.

Eksotične tortilje

Za njihovo pripravo za 4 osebe potrebujete:

• 350 g svinjskega mesa
• 250 g ananasa
• 3 rdeče paprike
• 250 g rdečega fižola
• 250 g riža
• 500 g naribanega sira
• 12 tortilj
• 2 majhni čebuli
• 1 strok česna
• 1 žlica čili omake
• 1 žlica »dimljene« omake za jedi z žara
• 1 žlička jabolčnega kisa
• 1 žlička sladkorja
• 1/2 žličke popra
• 1/2 žličke soli
• 1 žlica kisle smetane
• 1 jajce

Postopek:

1. Pripravite marinado iz 150 g ananasa, 1 čebule, česna, čili omake, »dimljene« omake za jedi z žara, jabolčnega kisa in sladkorja. Dodate še poper in sol. S paličnim mešalnikom mešate tako dolgo, da dobite gladko tekočo omako.
2. Svinjsko meso narežete na manjše kocke in ga prelijete s pripravljeno marinado. Marinirate ga 10 do 15 minut (ali čez noč).
3. Pripravite dva pekača. V enega date na drobne kocke narezano rdečo papriko, čebulo in česen, v drugega pa marinirano svinjsko meso. Oba pekača postavite v pečico in pecite 15 do 20 minut pri temperaturi 210 ^oC.
4. Skuhajte riž.
5. Iz pečice vzemite pečeno zelenjavo in meso.
6. Vsako posamezno tortiljo obložite s pečeno zelenjavo in mesom, rdečim fižolom, svežim ananasom in rižem. Tortiljo zvijte in jo položite v pekač.
7. Zmešajte kislo smetano, jajce in nariban sir ter z nastalo maso premažite v pekač zložene tortilje.
8. Postavite v ogreto pečico in pecite 30 minut pri temperaturi 180 ^oC oziroma dokler se sirova masa zlato rjavo zapeče.

Ustvarite si lasten bermudski trikotnik in uživajte v njegovem udobju.