Skip to main content
Ajdova torta z orehi in sadnim nadevom je najbolj puhasta ajdova tortica, kar sem jo do zdaj jedla. Odlični okusi ajde in orehov, za sočnost in sadni pridih pa poskrbi sadna kašica s sadjem in ajdo, ki ta okus še privzdigne. Preverite recept …
Recept: Ajdova torta z orehi in sadnim nadevom
Recept je nastal v sodelovanju z blagovno znamko Frutek in podjetjem Fructal. Čeprav so njihove kašice v pri vrsti namenjene otrokom, je tokratna serija receptov namenjena prav vsem ljubiteljem hitrih slaščic.
Sestavine:
Za tortico premera 16 do 18 cm.
- 4 jajca
- 80 g trsnega sladkorja
- 10 g vanilin sladkorja
- 50 g ajdove moke
- 20 g mletih orehov
- 1 žlica (10 g) koruznega škroba
- 1 žlica Frutka ajda-sadje
Za nadev:
Postopek:
- Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja ter vanilin sladkor stepemo, da masa naraste.
- Suhe sestavine (moko, orehe, koruzni škrob) stehtamo, presejemo in zmešamo.
- Beljake stepemo z drugo polovico sladkorja.
- Nato v rumenjakovo zmes vmešamo (z mikserjem na najnižji hitrosti) suhe sestavine ter 1 žlico Frutka.
- Na koncu še ročno z lopatko vmešamo beljakov sneg – dodajamo ga postopoma, v dveh do treh delih.
- Maso pečemo v pečici na 180 °C cca. 20 minut.
- Ko je testo ohlajeno, ga razrežemo na pol in po sredini namažemo s Frutkom ajda-sadje. Tortico sestavimo tako, da je spodnji (raven) del na vrhu.
- Tortico dekoriramo po želji – sama sem uporabila stopljeno belo čokolado, liofilizirane jagode, bananin čips ter orehe.
Ajdova torta z orehi in sadnim nadevom je nared za sladkanje. Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: Brezplačna e-knjiga: Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!