Torta Cvetoča pomlad

Torta Cvetoča pomlad je sestavljena iz rahlega vanilijevega biskvita, osvežilne malinove kreme ter slastne kreme iz bele čokolade.

Recept je za nas prispevala Uršula Bukovec – njen recept je bil namreč zmagovalni recept nagradnega natečaja, april 2020, ki poteka v skupini Recepti & Tečaji – Rudolfova malca.

Tortica nam je najprej padla v oči zaradi njenega čudovitega in svežega izgleda. Upam, da nismo bili preveč pristranski, saj nam je v oči takoj zatem padla tale božanska kombinacija okusov – malina, vanilija in bela čokolada. Tudi pri nas je to zelo priljubljena kombinacija, tako v tortah kot tudi pri drugih slaščicah (makronih, sladicah v kozarcu …). Prepričal pa nas je tudi sam recept, saj je zapisan razumljivo in jasno. Opisanih je kar nekaj tehnik in postopkov, hkrati pa ni preveč zakompliciran in ga lahko preizkusi čisto vsak.

Torta Cvetoča pomlad je sestavljena iz treh plasti vanilijevega biskvita (vse spečemo v enem pekaču ter biskvit naknadno razrežemo na tri plasti). Torto sestavljata še dve kremi – malinova ter krema iz bele čokolade. Osnova za obe kremi je mascarpone krema (opisana čisto na koncu). Da kremi dobita tisti pravi okus, pa si prej pripravimo obe osnovi za kremi – malinovo omako za prvo kremo ter ganaš iz bele čokolade za drugo kremo. Ko so vsi elementi pripravljeni, je sestavljanje torte čisto enostavno … Preverite recept v nadaljevanju.

Preberi več