Čokoladni vulkanček (lava cake) z malinovim pirejem in vanilijevim sladoledom

Čokoladni vulkanček oz. lava cake je priljubljena sladica, kjer čokolada dobesedno teče v potokih … Nič hudega sluteč čokoladni biskvitek v sebi skriva pravo presenečenje – tekočo čokoladno sredico … Lava cake sem dopolnila z okusi, ki gredo s čokolado odlično skupaj; vroče maline, ki s svojo kislostjo dajo kontrast čokoladnemu okusu ter vanilijev sladoled, ki odlično dopolni vročo čokoladno tortico. Pa si oglejmo recept … Preberi več

Linški piškoti

Linški piškoti so eni mojih najljubših. Klasični, a še vedno tako slastni! Rada imam dišeče, aromatične, ne presladke linške piškote, na tanko razvaljane, navzven krhke, ko pa jih poskusimo pa takšne, ki se v ustih kar stopijo. Do sedaj sem jih delala kar po receptu za maslene piškote, ki je še vedno top recept za piškote in ga uporabim vsaj enkrat na teden, tokrat pa sem poskusila še en malo drugačen recept (z mandlji …), ki se je odlično obnesel. Od zdaj naprej linške piškote pečem le še po tem receptu! Preberi več

Čokoladni jajčki

Velika noč se bliža s svetlobno hitrostjo in če si še vedno belite glavo, kaj narediti za velikonočno sladico, je tu odličen recept, ki vas bo gotovo prepričal. Namesto kupljenih čokoladnih jajčkov si letos te naredite kar sami. Ni nujno, da jih ponudite kot sladico – saj bo najbrž že druge hrane in potic dovolj – pač pa so prikupni in priročni kot dekoracija na praznični mizi – dokler jih seveda ne zmanjka. Čokoladni jajčki so narejeni iz biskvite in obliti s čokoladno kuverturo – kot cakepopsi. Mehki, sočni in zelo čokoladni. Njam! Preberi več

Najenostavnejši recept za piškote, ki jih lahko spečeš tudi ti – in zakaj je to dobro

Včeraj sem bila gostja ene zelo zanimive in pa predvsem poučne tiskovne konference. Konference, kjer se je razpravljalo o slabostih in negativnih posledicah plantažnega pridelovanja palmovega olja, ki ga, mimogrede, vsebuje kar 80 % piškotov iz trgovin (supermarketov). Za to priložnost sem pripravila najenostavnejši recept za piškote, ki jih lahko speče čisto vsak. Nared so v slabe pol ure, iz sestavin, ki jih imate gotovo vedno na zalogi. Če vas torej presenetijo obiski, bodo tile piškoti pripravljeni hitreje, kot bi skočili v trgovino – pa še bolj slastni bodo! Preberi več

Ajdovi piškoti s kakavom

Današnje piškote odlikujeta tako okus – poseben in svež – kot tudi rahla struktura. Okusi v piškotu se odlično prepletejo v celoto, ki je malo posebna, a nadvse slastna. Ajdo in kakav v slastno celoto sklene bel namaz iz kisle smetane in limone. Njihova struktura pa je rahla, v ustih se kar stopijo. Mmmmm, ajdovi piškoti s kakavom so odlični piškoti za popoldansko razvajanje ob kavi! Z njimi pa boste brez dvoma očarali tudi goste.  Preberi več

Kokosovi piškoti s kandiranim sadjem

Kokosovi piškoti s kandiranim sadjem in rozinami so najbolj rahli piškoti, kar sem jih kdaj jedla. S krhko skorjico, v sredini pa mehki in rahli kot oblaček! Njam! Njihov okus pa je ravno tako božanski kakor njihova struktura: v tropske okuse kokosa in kandiranega sadje se vplete še okus sočnih rozin z aromo ruma. Rezultat so nadvse slastni piškoti za vsako priložnost! Še njihova priprava je hitra in čisto enostavna – najbolje, da se jih kar lotimo … Preberi več