Bazilikin namaz iz indijskih oreščkov

Priznam, za zajtrk mi res najhitreje zmanjka idej. In največkrat se s tem kar sprijaznim in jem dan za dnem eno in isto: kruh in maslo, kosmiči, jajca, jogurt, sadje … dlje od tega pa že ne seže moja jutranja domišljija. Zato sem si tokrat vzela čas in že čez dan naumila, kaj bi lahko zjutraj jedla. Nekaj za na kruh namazat, sem si rekla. Pa da ni preveč težko (za naredit in za prebavit). Evo, pa je nastal bazilikin namaz iz indijskih oreščkov. Kje sem sredi zime našla baziliko, se najbrž sprašujete. V mojem skromnem cvetličnem lončku mi jo je uspelo nekaj prezimiti. Jej! Pa imam že sredi zime poletni zajtrk. Se prav prileže. Preberi več

Skutina torta s karamelnim prelivom (brez testa)

Obožujem skuto, skutina peciva, skutino strjenko, skutin kolač, skutne mafine, skutine nadeve, skutine palačinke … samo da je SKUTA – čim več skute – pa je fino! Zato sem spekla skutino torto kar brez testa – samo nadev – kaj ni to najboljše? Spekla sem jo za očitov rojstni dan, saj tudi on obožuje skuto – in karamelo – zato po vrhu še karamelni preliv. Skutina torta s karamelnim prelivom je odlična kombinacija sočnega skutinega nadeva – brez testa – s pridihom limone in ruma ter sladkega karamelnega preliva, ki se tako vabljivo cedi po koščkih skutine torte. Sladica je brez moke in brez dodane maščobe. Priprava pa tako enostavna! Še nobena torta ni bila tako hitro pripravljena kot ta … Po vrhu vsega pa tudi recept tako enostaven, da si ga v hipu lahko zapomnite na pamet – jaz ga že znam! Preberi več

Masleni piškoti po receptu mame Marice

Eni mojih najljubših piškotov so ravno masleni piškoti mame Marice … in priznam, njeni so še vedno boljši od teh, ki jih naredim sama po njenem receptu. Mama jih največkrat naredi z mašino – tako je njihova priprava še hitrejša, kot če testo valjamo in iz njega izrezujemo piškote. Testo je (kot je iz fotografij razvidno) tudi odlično za odtiskovanje vzorcev in napisov, ki se med peko (če se boste le držali vseh spodaj naštetih navodil) ne bodo razlezli. Poglejte, katere skrivne sestavine obogatijo okus maslenih piškotov in jih postavijo na prvo mesto v vrsti mojih najljubših piškotov. Preberi več

Bananini piškoti s koščki čokolade

Bananini piškoti s koščki čokolade so nadgradnja mini kukijev s koščki čokolade. Banana doda piškotom nov okus in hkrati nadomesti jajce. Piškoti so tako primerni tudi za tiste, ki ne smejo uživati jajc. Poleg tega zadišijo po cimetu … Še vedno pa so piškoti (kljub nadgradnji) ohranili lastnosti, ki so mi bile pri mini kukijih tako zelo všeč: mehko in rahlo sredico in krhko skorjico. Preberi več

Limonino-pomarančno-limetini piškoti

Limonino-pomarančno-limetini piškoti so osvežilnega okusa, rahli navznoter ter krhki navzven. S svojim svežim okusom so med piškoti res nekaj posobnega. Primerni so za vse priložnosti; poleti nas prijetno osvežijo, pozimi pa so dober kontrast vsem ostalim piškotom. Njihova priprava je tako enostavna, da bodo piškoti uspeli tudi popolnim začetnikom, peki in pripravi piškotov pa se lahko pridružijo tudi otroci. Preberi več