Francoske blazinice s pomarančo, kakavom in pistacijami

Francoske blazinice s pomarančo, kakavom in pistacijami

Ta teden sem testirala nove recepte za piškote – za takšne bolj posebne in posebej slastne. V te sem se zaljubila na prvi ugriz. Res odlična kombinacija okusov, ki bo še posebej všeč vsem ljubiteljem oreščkov. Kakav, pomaranča, maslo, pistacije, arašidi in mandlji so glavni okusi, zaradi katerih so tile piškoti res posebno slastni. Recept za francoske blazinice s pomarančo, kakavom in pistacijami vam zaupam v nadaljevanju … Preberi več

Kolački z belo čokolado in črnim sezamom

Kolački z belo čokolado in črnim sezamom – ta črno-bela kombinacija v sebi skriva celo paleto okusov. Slastni vanilijevi kolački, sredica z belim čokoladnim ganašem, slastna švicarska maslena krema z belo čokolado in črnim sezamom, za piko na i pa še karmeliziran pražen črni sezam. Kombinacija – na prvi pogled le za pogumne – v resnici pa tako zasvojljiva, da kolačkov ne moreš prenehati jesti, ko jih enkrat poskusiš. Najboljše od vsega pa je, da vam v nadaljevanju razkrijem recept za te božanske kolačke. Preberi več

Emona kocke

Emona kocke so moje zmagovalne kocke. Z njimi sem na praktičnem delu izpita pridobila certifikat za NPK Izdelovalka sladic. Zato sem lahko danes tu, kjer sem – s čisto svojo ponudbo slaščic. In ravno zato so mi Emona kocke (znane tudi pod imenom Ohridske rezine) še posebej pri srcu. Je pa res, da so tudi po okusu enkratne. Okus orehov v oblatih se odlično ujame z bogato masleno-vanilijevo kremo. Tanke plasti oblatov in kreme pa so privlačne na pogled, hkrati pa pripomorejo k temu, da se okusi v sladici res dobro prepletejo. Preberi več

Jabolčni mafini (cupcakes) s cimetom

Ko pride sestra na obisk, seveda ne gre brez vsaj enega Zoellinega ali Tanyjinega recepta. Tokratna izbira so bili Zoellini jabolčni mafini (oz. cupcakes) s cimetom. Seveda ni šlo brez manjših prilagoditev recepta – predvsem sva znatno zmanjšali količino sladkorja. Nastali so sočni in rahli mafini bogatega okusa, s slastno masleno kremo in s sladkimi cimetovimi drobtinicami – crumble-om. Skratka, odlični jabolčni mafini, ki jih morate preizkusiti še to jesen! Preberi več