Torta Cvetoča pomlad

Torta Cvetoča pomlad je sestavljena iz rahlega vanilijevega biskvita, osvežilne malinove kreme ter slastne kreme iz bele čokolade.

Recept je za nas prispevala Uršula Bukovec – njen recept je bil namreč zmagovalni recept nagradnega natečaja, april 2020, ki poteka v skupini Recepti & Tečaji – Rudolfova malca.

Tortica nam je najprej padla v oči zaradi njenega čudovitega in svežega izgleda. Upam, da nismo bili preveč pristranski, saj nam je v oči takoj zatem padla tale božanska kombinacija okusov – malina, vanilija in bela čokolada. Tudi pri nas je to zelo priljubljena kombinacija, tako v tortah kot tudi pri drugih slaščicah (makronih, sladicah v kozarcu …). Prepričal pa nas je tudi sam recept, saj je zapisan razumljivo in jasno. Opisanih je kar nekaj tehnik in postopkov, hkrati pa ni preveč zakompliciran in ga lahko preizkusi čisto vsak.

Torta Cvetoča pomlad je sestavljena iz treh plasti vanilijevega biskvita (vse spečemo v enem pekaču ter biskvit naknadno razrežemo na tri plasti). Torto sestavljata še dve kremi – malinova ter krema iz bele čokolade. Osnova za obe kremi je mascarpone krema (opisana čisto na koncu). Da kremi dobita tisti pravi okus, pa si prej pripravimo obe osnovi za kremi – malinovo omako za prvo kremo ter ganaš iz bele čokolade za drugo kremo. Ko so vsi elementi pripravljeni, je sestavljanje torte čisto enostavno … Preverite recept v nadaljevanju.

Preberi več

Čokoladni krofki iz pečice

Izjemno priljubljeni donuts – čokoladni krofki iz pečice – so čudoviti na pogled – da pa bodo tudi slastni, vam zaupam preverjen recept za najboljše čokoladne krofke iz pečice, kar sem jih kdaj poskusila. Bogatemu in hkrati rahlemu kakavovemu krofku sem za osvežilno noto dodala maline. Za še bolj čokoladni okus poskrbi preliv iz čokolade, pika na  i pa so slastni in krasni dodatki. Preverite recept …

Preberi več

Mangov mousse z malino - sladica v kozarcu - Rudolfova malca

Mangov mousse z malino – sladica v kozarcu

Poletni meseci se že nasmihajo in verjamem, da vsi že sanjamo poletje na plaži. Sama pa sanjarim tudi že o poletnih sladicah. Tokrat sem pripravila recept s tropskih pridihom manga. V sladico pa so se prikradle še maline, ki jih bomo že kmalu lahko nabrali kar na domačem vrtu. Mangov mousse z malino je osvežilna, slastna in hitro pripravljena sladica.

Priprava sladice je zelo enostavna in ne zahteva pečice. Glavna komponenta sladice je puhast mangov mousse, za dodatno svežino pa poskrbi malinov pire ter sveže maline.

Preberi več

12 idej za valentinovo sladico

Valentinovo je pred vrati in vsi, ki bi se radi izkazali z nečim domačim že iščemo ideje, kaj sladkega pripraviti najdražjemu/-ji letos. Da idej ne bo zmanjkalo in da bo izbor sladic kar se da zaljubljeno pocukran – sem za vas pripravila 12 idej za valentinovo sladico, z recepti, seveda.

Ne bo časa za peko? Pri nas lahko naročite čudovite in slastne valentinove slaščice. Naš izbor preverite tukaj (klik).

Preberi več

Čokoladni vulkanček (lava cake) z malinovim pirejem in vanilijevim sladoledom

Čokoladni vulkanček oz. lava cake je priljubljena sladica, kjer čokolada dobesedno teče v potokih … Nič hudega sluteč čokoladni biskvitek v sebi skriva pravo presenečenje – tekočo čokoladno sredico … Lava cake sem dopolnila z okusi, ki gredo s čokolado odlično skupaj; vroče maline, ki s svojo kislostjo dajo kontrast čokoladnemu okusu ter vanilijev sladoled, ki odlično dopolni vročo čokoladno tortico. Pa si oglejmo recept … Preberi več

Tortica malina mascarpone bučna semena - recept - Rudolfova malca

Tortica mascarpone-malina-bučna semena

Tale mini tortica mascarpone-malina-bučna semena je nastala za moj rojstni dan pred nekaj tedni. V tistih dneh sem pripravljala še nekaj peciva, zato za večje podvige s tortico nisem imela časa. Sem si pa na koncu dneva vseeno rekla, da rojstnega dneva ni brez rojstnodnevne torte, in da ne bo slučajno kovačeva kobila bosa, sem si pripravila tole mini izvedbo tortice s premerom 13 cm. Čeprav je tortica (glede na ostale) narejena na hitro, je vendarle tortica, in mi je kljub vsemu vzela kar nekaj ur časa za pripravo. A rezultat je bila prikupna in okusna stvaritev, ki smo si jo razdelili na 8 kosov. Ravno prav za družbo, ki me je na ta dan obiskala. Preberi več