Kokosovo-grenivkina sladica v kozarčku

Tale kokosovo-grenivkina sladica je prava mala malca – za pripravo (ko imamo enkrat pripravljeno grenivkino kremo) čisto enostavna, hkrati pa jo tako hitro zmanjka (sploh če jo postrežemo v takih malih kozarčkih, kot so na fotografijah), da moramo hitro suniti še en kozarček, dokler smo še sami v hiši. Osvežilna sladkokisla kokosova sladica nas bo popeljala nazaj (ali naprej) v poletje, na ležalnik pod palmo (iz tiste reklame “pa spala bi cel dan”) … no, pa da ne odjadramo predaleč, si jo raje čim prej pripravimo! Preberi več

Grenivkin in limonin namaz – curd

Ta teden sem pripravila grenivkin namaz (ang. curd), ki je nekakšna gosta, sladkokisla, svilnata krema. Že nekaj časa nazaj pa sem po ravno takšnem receptu pripravila tudi limonin namaz (curd). Ker je priprava obeh namazov enaka, vam ju predstavim kar hkrati. Po istem receptu pa lahko naredite tudi kremo iz ostalih citrusov (pomaranč, mandarin …). Krema, ki se ponaša z žametno strukturo je lahko samostojna sladica, poleg tega pa jo lahko uporabimo še v celi vrsti sladic. Nekaj primerov v nadaljevanju. Preberi več