Tortica malina mascarpone bučna semena - recept - Rudolfova malca

Tortica mascarpone-malina-bučna semena

Tale mini tortica mascarpone-malina-bučna semena je nastala za moj rojstni dan pred nekaj tedni. V tistih dneh sem pripravljala še nekaj peciva, zato za večje podvige s tortico nisem imela časa. Sem si pa na koncu dneva vseeno rekla, da rojstnega dneva ni brez rojstnodnevne torte, in da ne bo slučajno kovačeva kobila bosa, sem si pripravila tole mini izvedbo tortice s premerom 13 cm. Čeprav je tortica (glede na ostale) narejena na hitro, je vendarle tortica, in mi je kljub vsemu vzela kar nekaj ur časa za pripravo. A rezultat je bila prikupna in okusna stvaritev, ki smo si jo razdelili na 8 kosov. Ravno prav za družbo, ki me je na ta dan obiskala. Preberi več

Marinirani datlji z začimbami

Ko sem zaglededala tale recept v knjigi Kuhinja z razgledom,  sem vedela, še preden sem ga preizkusila, da bo zadetek v polno. In je res – marinirani datlji z začimbami so eden najenostavnejših, najbolj okusnih in najbolj dišečih priboljškov ob kavi! Pripravljeni pa tako hitro, kot vam zavre voda za kavo. Če pa vam uspe prihraniti kakšnega za čez par ur, ko se v marinadi res dobro prepojijo okusi, pa je posladek popoln. Z vsem tem se najbrž strinja tudi avtorica zgoraj omenjene knjige, ki ob receptu dodaja: “Ni boljše sladice ob kavi; debata lahko traja vso noč.”

Iz omenjene knjige sem pripravila še bananin kruh, ki je bil ravno tako odličen. Pravzaprav najboljši bananin kruh, ki sem jih jedla do zdaj. Preverite! Preberi več

Čarobna marmelada za boljšo odpornost in zoper slabokrvnost

Hja, moram priznati – že od nekdaj imam slabo kri … Hodim na preglede, dobivam tablete, se malo popravi, potem pa spet … začaran krog. Čeprav moram reči, da se – na srečo – ne počutim nič kaj utrujeno, brez energije ipd. A vseeno – ker je zdravje na prvem mestu, sem se odločila tudi v prehrano vključiti hrano, bogato z železom (seznam je malo nižje) in med njo se je – med bolj priljubljenimi – znašla tudi tale naravnost odlična – čarobna marmelada za boljšo odpornost in zoper slabokrvnost. Preberi več

Ajdovi medeni čajni kolački

Ajdovi medeni čajni kolački so dišeče čajno pecivo, kjer se prepletajo okusi medu, cimeta, ajde … krasi pa jih prikupna sladka glazura iz sadnega čaja. Mmmmm … Odlični so za čajanke, za večerno razvajanje ob čaju, prikupni pa so tudi kot darilo. Za vse, ki ne marate ajde, vas lahko potolažim, da sem jih poskusila tudi z belo moko, in so tudi taki dobri; vsem neljubiteljem ajde (npr. mojemu možu) še boljši! Tudi namesto sadnega čaja lahko uporabite čaj po želji. Zdaj pa le veselo na delo! Preberi več

Kakavovi piškoti s cimetom

Kakavovi piškoti s cimetom so enostavno in hitro pripravljeni piškoti z omamnim čokoladno-cimetovim okusom, s krhko skorjico in mehko sredico. Pri meni so se na mizi znašli za silvestrski večer, vi pa jih lahko naredite za praznik Svetih treh kraljev? Ali pa recept shranite za naslednjo priložnost. V vsakem primeru pa si jih lahko naredite čim prej za h kavici ali čaju, saj so pripravljeni zelo hitro. Preberi več