Jagoda-skuta je osvežilna sladica v kozarcu s svežimi komponentami: skuto in jagodami. Jagode pa so namočene v sladek aromatičen sirup, ki da sladici piko na i. Pripravila sem jo za sadno osvežilno pogostitev v URI Soča, kjer dela moj tast, skupaj s še štirimi sladicami v kozarcu: ananas-kokosovo (ki jo najdete v e-knjigi), mango-bananino, marelično (ki bo na blogu objavljena v naslednjih dneh) in kokos-mango-jagodno, ki je kombinacija vseh prej naštetih. Jagoda-skuta, ki vam jo tokrat predstavljam, je odlična poslastica za poletne piknike, poroke in druge priložnosti. Ali pa kar tako. Priprava je čisto enostavna, pa si poglejmo recept …

Ne bo časa za pripravo slaščic doma? Sladice v kozarcu lahko naročite tudi pri meni. Tukaj si oglejte široko ponudbo okusov in oddajte naročilo.

Recept: Jagoda-skuta – osvežilna sladica v kozarcu

Recept je nastal v sodelovanju z Vonj poletja, kjer ponujajo široko izbiro sivkinih proizvodov, češenj, vodenih ogledov in še veliko več. Njihovo sivko in sivkin liker sem že poizkusila v tem receptu, danes pa je na vrsto prišel še češnjev liker.

Sestavine:

Za skutino kremo:

• 250 g skute
• 200 ml sladke smetane
• 1 žlica sladkega sirupa (recept v nadaljevanju) ali sladilo po izbiri
• sok 1/4 limone
• nastrgana lupinica polovice limone

Za jagode v sirupu:

• 150 g jagod
• 5 žlic vode
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta ali par kapljic vanilijeve paste, BAM
• 1 žlička češnjevega likerja, Vonj poletja

Za najboljše rezultate pri pripravi sladic priporočam uporabo kvalitetne čokolade, kot je čokolada BAM ter ostalih izdelkov za peko iz spletne trgovine Mojačokolada.si (meni najljubša izdelka sta njihov čokoladno-lešnikov namaz in vanilijeva pasta). 

S kodo RUDOLFOVAMALCA10 lahko izkoristite 10 % popust na celotni nakup v spletni trgovini Mojačokolada.si.

Postopek:

1. Najprej naredimo sirup. Zmešamo vodo in sladkor ter kuhamo, da se sladkor stopi in dobimo sladek sirup. Ga odstavimo in ohladimo.
2. Vanj nato dodamo vanilijev ekstrakt in češnjev liker.
3. Jagode narežemo na majhne koščke in jih damo v sirup, kjer naj se namakajo vsaj 1 uro.
4. Potem naredimo skutino kremo. Sladko smetano stepemo.
5. V drugi posodi zmešamo skuto, limono in sirup ali sladilo po izbiri.
6. V maso s skuto vmešamo stepeno sladko smetano.
7. Sladico le še sestavimo: na dno gre skutina krema, potem plast jagod (sirup odcedimo) in potem še ena plast skutine kreme.
8. Sladico okrasimo s koščki jagod, mletimi lešniki in lističi mete ali melise.

Osvežilna sladica jagoda-skuta je pripravljena.

Njam!

Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!