Torta samorog z gozdnimi sadeži

Torta samorog je letos preplavila splet, Instagram in druga socialna omrežja in ker je torta tako prikupna, mavričen prikupen samorog pa prinaša samo lepe stvari, sem se zanjo naposled odločila tudi jaz. Priznam, da mi je misel na pripravo samorogove torte predstavljala kar velik izziv, ko pa sem se je lotila in je (skoraj) vse šlo kot po maslu, pa vam zdaj z zadovoljstvom predstavljam svoj izdelek in tudi recept. Preberi več

Marelica-grški jogurt-med – poletna sladica v kozarcu

Danes vam končno predstavljam recept za že nekaj časa nazaj izzumljeno poletno sladico v kozarcu Marelica-grški jogurt-med. Nastala je v sklopu sadnih sladic v kozarcu za zaposlene v URI Soča, med njimi so tudi veganska mango-banana, osvežilna jagoda-skuta, tropska ananas-kokos (iz e-knjige) in kombinacija vseh mango-jagoda. Vam prišepnem, da je bila današnja marelica neuradno izbrana za najboljšo med degustatorji. To poletje jo torej morate poskusiti – saj z njo niti ni veliko dela. Preberi več

Limetine kroglice

Limetine kroglice so male osvežilne poslastice, odlične za vroče poletje, ko je prevroče, da bi prižigali pečico in ko se tako prileže nekaj osvežilnega. Tropski okusi limete in kokosa  nas popeljejo na plažo pod palme, kjer pozabimo na skrbi in uživamo v sladkem trenutku. Preberi več

Tortica malina mascarpone bučna semena - recept - Rudolfova malca

Tortica mascarpone-malina-bučna semena

Tale mini tortica mascarpone-malina-bučna semena je nastala za moj rojstni dan pred nekaj tedni. V tistih dneh sem pripravljala še nekaj peciva, zato za večje podvige s tortico nisem imela časa. Sem si pa na koncu dneva vseeno rekla, da rojstnega dneva ni brez rojstnodnevne torte, in da ne bo sluajno kovačeva kobila bosa, sem si pripravila tole mini izvedbo tortice s premerom 13 cm. Čeprav je tortica (glede na ostale) narejena na hitro, je vendarle tortica, in mi je kljub vsemu vzela kar nekaj ur časa za pripravo. A rezultat je bila prikupna in okusna stvaritev, ki smo si jo razdelili na 8 kosov. Ravno prav za družbo, ki me je na ta dan obiskala. Preberi več

Browniji z malinami in koščki bele čokolade

Browniji z malinami in koščki bele čokolade

Še komu v deževnih dneh po glavi hodijo samo sladice in vprašanje, katero bi danes spekel/pojedel? Ja, tako je vsaj pri meni. In v takšnih dneh ne gre brez čokolade. Nikakor ne! Zato je v teh deževnih dneh nastal tale preprost recept za božansko sladico. Browniji z malinami in koščki bele čokolade v sebi skrivajo najboljše okuse. Po strukturi pa so ob robu biskvitni, v notranjosti pa mokri in sočni. Za dodatno sočnost poskrbijo osvežilne maline, bela čokolada pa nas v malih grižljajih kot presenečenja pričaka s svojim omamno sladkim okusom. Če brownije razrežete še tople, bo tudi bela čokolada še tekoča, mmmmmmm!  Preberi več

Limonine rezine – lahke in osvežilne

Osvežilne limonine rezine z dvojno limonino kremo so kot nalašč za sladkanje v vročih poletnih dneh. Rahel medeno-lešnikov biskvit, bela krema z limonino lupinico in za piko na i še tanka plast limoninega namaza (curda). Ni je bolj sveže poletne sladice od limoninih rezin, ki sem jih pripravila prav za svoj rojstni dan – drugi najdaljši dan v letu – 20. junij. Pa si poglejmo recept … Preberi več

Mojih 5 petkovih najljubših: komadi, ki me dvignejo na noge

Med peko in ustvarjanjem v kuhinji je zame najboljši čas za poslušanje glasbe. Med miselnim delom (pisanjem prispevkom, učenjem, branjem …) je ne maram poslušati, ker mi moti koncentracijo, saj se mi v mislih začne peti, namesto, da bi razmišljala. Ja, kljub temu, da je glasbi namenjen velik del mojega življenja (igram orgle, pojem v zborih, enega pa celo vodim), je pripravljenje sladic (ki je na srečo tudi zelo velik del mojega življenja) skoraj edini čas v dnevu, ko si privoščim kaj glasbe. Takrat pa si izberem tako, ki me dvigne na noge, ob kateri se počutim kot plesalka med pulti in ob kateri tudi iz srca zapojem. Tole so moji najljubši komadi: Preberi več