Ste vedeli, da lahko jedilne oči naredimo sami? Priprava je povsem preprosta, pravzaprav vam bom v nadaljevanju predstavila kar 2 načina, kako jih lahko naredimo, izberete pa lahko tistega, ki vam glede na sestavine bolj ustreza. En način se da prilagoditi tudi tako, da bodo jedilne oči primerne tudi za vegane … Pa poglejmo!

Preverite naše nove ONLINE TEČAJE tukaj (klik klik).

Jedilne oči vedno pridejo prav. Z njimi lahko lepo popestrimo že sadje in zelenjavo, prav posebej uporabne pa so v tem času, ko se bliža noč čarovnic (Halloween). Tega praznika sicer midva z možem ne praznujeva; že v otroštvu ga v najinih družinah nisva (no, kakšno bučo smo kot otroci že izrezali), nikoli se nam ni zdel domač, še posebej pa se nam ni zdelo, da gre praznovanje te noči z roko v roki s praznikom naslednjega dne … že iz spoštovanja do praznika vseh svetih so burne zabave na temo čarovnic večer pred praznikom odpadle. Kolikšno (ne)naklonjenost pa vi gojite do tega praznika?

Kaj več slaščic na temo čarovnic, buč in duhov torej ne obljubim, vsaj za letos še ne. V zameno pa vendarle spišem tale receptič (ki je kar 2 v 1), ki je že pol poti do strašne, doma pripravljene dobrote (strašna dobrota – hihi).

Kot vedno, sem se tudi tokrat želela izogniti nakupu polizdelkov (jedilnih oči), za katere (raje) ne vemo iz katerih sestavin so pripravljene. Nič ne rečem, kakšne zdravilne tabletke tudi tele doma narejene oči niso, so pa vsekakor boljše od tistih kupljenih, za katere res nikoli točno ne vemo, kaj je v njih.

Jedilne oči lahko v zaprti škatli shranjujemo več mesecev – še en razlog več, da se jih lotimo (saj ni nujno, da vse porabimo že do začetka novembra). Pa še nekaj! Doma pripravljene oči dizajniramo sami, torej ni nujno, da so vse oči enakih okroglih oblik, ene so lahko bolj ovalne, druge bolj našpičene … in naše pošasti za Halloween bodo tako še bolj grozljive!

JEDILNE OČI

PRVič

SESTAVINE:

• 125 g sladkorja v prahu
• pol beljaka (približno 15 g)
• par kapljic vanilijevega ekstrakta (lahko izpustimo)
• par kapljic limoninega soka
• čokoladne kapljice (mini), približno 100 g (ko jih kupujemo, preverimo, da nimajo preveč štrlečih špičk)

POSTOPEK:

1. Beljak začnemo stepati in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor v prahu.
2. Stepamo približno 10 minut, na koncu pa dodamo še vanilijev ekstrakt in limonin sok in še enkrat dobro premešamo.
3. Maso nadevamo v plastično ali servirno vrečko. Plastični vrečki odrežemo vogal in maso v majhnih okroglih kupčkih nadevamo na peki papir.
4. Na kupčke položimo še čokoladne kapljice. (S tem ne odlašamo preveč, da se bela masa prej ne strdi.)
5. Oči pustimo, da se posušijo (vsaj 1 dan) in jih nato po želji premažemo z maščobo (olje, stopljeno maslo ipd.) – tako se bodo oči lepo svetile.

drugič

Z izborom pravih sestavin, bodo te oči primerne tudi za vegane.

sestavine:

• 125 g sladkorja v prahu
• 1 zvrhana žlica koruznega škroba (gustina)
• 1 žlica koruznega sirupa
• 2 žlici mleka (lahko rastlinskega)
• par kapljic vanilijevega ekstrakta (lahko izpustimo)
• par kapljic limoninega soka
• čokoladne kapljice, približno 100 g (ko jih kupujemo, preverimo, da nimajo preveč štrlečih špičk)

Da bodo oči veganske, uporabimo rastlinsko mleko in čokoladne kapljice brez mleka ali z rastlinskim. Lahko jih naredimo tudi sami: iz kakava, kokosovega olja in rastlinskega mleka.

postopek:

1. V posodi zmešamo sladkor v prahu in koruzni škrob.
2. Dodamo koruzni sirup, mleko, vanilijev ekstrakt in limonin sok ter dobro premešamo, da se grudice razpustijo.
3. Maso nadevamo v plastično ali servirno vrečko. Plastični vrečki odrežemo vogal in maso v majhnih okroglih kupčkih nadevamo na peki papir.
4. Na kupčke položimo še čokoladne kapljice. (S tem ne odlašamo preveč, da se bela masa prej ne strdi.)
5. Oči pustimo, da se posušijo (vsaj 1 dan) in jih nato po želji premažemo z maščobo (olje, stopljeno maslo ipd.) – tako se bodo oči lepo svetile.

Tako, oči imamo, zdaj pa najdimo le še prave elemente, kamor bomo oči namestili!

Vesela bom vaših idej za uporabo jedilnih oči!
Prav tako mi lahko zaupate, če in kako oz. zakaj (ne) praznujete noči čarovnic.
Vaše odgovore lahko pustite v komentarju. Hvala!

Preverite naše nove ONLINE TEČAJE tukaj (klik klik).